egytálételek zöldséges egytálétel

Currys sült karfiol medvehagymás joghurttal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

Currys sült karfiol medvehagymás joghurttal

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

350g karfiol

35 kcal
0g curry por

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
100g joghurt

61 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 421 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

700g karfiol

70 kcal
0g curry por

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g joghurt

122 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 842 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

53.6g karfiol

5 kcal
0g curry por

0 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
15.3g joghurt

9 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
8.4g tojás

11 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
253 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
349.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 421 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
57 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649.7 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
507 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
699.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
174 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 842 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
2 teáskanál curry por
5 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 dl joghurt
1 csokor medvehagyma
1 fél citromból nyert citromlé
négyszínű bors ízlés szerint
2 db tojás

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 fokon. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, és vastag szeletekre aprítjuk.
Elkészítjük a keménytojásokat, a forró vízből kiszedve azonnal hideg vízbe tesszük, bízva abban, hogy így könnyebben lejön a héja.
A karfiolrózsáira szedjük, berakjuk egy nagy (fém vagy üveg) tálba, összekeverjük a curryvel, sóval, frissen darált borssal, olajjal. Hozzáadjuk a hagymaszeleteket.
Nagy tepsibe sütőpapírt terítünk, ezen egyenletesen elosztjuk a bepácolt karfiolrózsákat.
A sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Közben megpucoljuk a tojásokat, és villával durvára összetörjük.
A medvehagymák szárait levágjuk, alaposan megmossuk a leveleket, papírtörlőn leitatjuk a nedvességet róluk. Vékonyan felszeleteljük.
A joghurtba (lehet görög joghurt is) belekeverjük a medvehagymát, citromlevet és kevés sót.
Egy nagy tálba öntjük a megsült karfiolrózsákat. Megszórjuk a durvára tört tojásokkal, óvatosan összekeverjük.
Tányérokra szedjük, mellé tálaljuk a joghurtot.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 121
Feltöltés dátuma: 2023. április 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Pogácsa 392 recept

Ottolenghi receptek közt találtam, bár egy cseppet átvariáltam, nála másképp volt a joghurt ízesítve, de medvehagyma szezon lévén, ezt nem hagyhattam ki. Finom, gyors ebéd volt.