kelt tészta töltött kelt tészta

Cukros-fahéjas rúd

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

3 dl tej
3 csapott ek cukor
3 dkg élesztő
60 dkg finomliszt
1 teáskanál só
6 dkg vaj

töltelék

1 tasak pudingpor (bármilyen ízű)
3 dl tej
2 ek cukor
5 dkg vaj

tetejére

1 ek fahéj
5 csapott ek cukor
2 ek vaj

gyors
magyar

684

Kalória

14g

Fehérje

105.1g

Szénhidrátok

21.7g

Zsír

19.8g

Víz

49.5g

Koleszterin

3.4g

Rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
5g élesztő

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal

töltelék

8g pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
8g vaj

60 kcal

tetejére

1g fahéj

1 kcal
8g cukor

32 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 684 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
30g élesztő

32 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
6g só

0 kcal
60g vaj

430 kcal

töltelék

45g pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
50g vaj

359 kcal

tetejére

3g fahéj

7 kcal
50g cukor

194 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 4107 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

tészta

19.7g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
2g élesztő

2 kcal
39.4g finomliszt

143 kcal
0.4g só

0 kcal
3.9g vaj

28 kcal

töltelék

3g pudingpor

11 kcal
19.7g tej

11 kcal
1.3g cukor

5 kcal
3.3g vaj

24 kcal

tetejére

0.2g fahéj

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.6 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 684 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
130.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4683.7 g
Cink
7 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
846 mg
Vas
9 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
790 mg
Nátrium
2667 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
630.8 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
944 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
926 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 4107 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.7 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

tészta

A tejet meglangyosítjuk, és egy teáskanál cukorral elkeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Pár percig hagyjuk, míg az élesztő felfut.
Addig a dagasztógép (vagy kenyérsütőgép) táljába mérjük a többi hozzávalót, végül hozzáadjuk az élesztős tejet is. A tésztát alaposan kidolgozzuk.
Langyos helyen 45-50 percig pihentetjük.
Lisztezett felületre borítjuk, elfelezzük, és hat-hat egyenlő részre osztjuk. A darabokat óvatosan gombóc formára igazítjuk, majd egyesével hosszú csíkot nyújtunk belőlük. Az egyik végén az egyharmad részét ujjnyi széles csíkokra vágjuk, majd a másik végétől kezdve feltekerjük. Ez tulajdonképpen a hernyókifli formázása, most töltelék nélkül.
A megformázott tésztát sütőpapíros tepsire fektetjük, egy ruhával letakarjuk, és a sütő közelében kb. 45-50 percen keresztül pihentetjük. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A megkelt kifliket 12-15 perc alatt sütjük pirosra.
Míg sülnek megolvasztunk két evőkanál vajat, és elkeverünk öt evőkanál cukrot egy evőkanál fahéjjal.
A kifliket, amint kivesszük a sütőből, megkenjük olvasztott vajjal, majd meghempergetjük a cukros fahéjban. Rácsra tesszük hűlni őket.
Sütés előtt én megtöltöttem a krémmel. A krém lehet főzött vaníliakrém vagy egy csomag puding 3 dl tejben felfőzve, két evőkanál cukorral édesítve. Miután kihűlt, kb. 5 dkg vajjal kihabosítva.