főzelékek lencsefőzelék

Cukkinis lencsepüré

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

DiaNatura

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

60perc

Összesen

65perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

A lencséhez

150g lencse

528 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

A cukkinipörkölthoz

100g cukkini

16 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 626 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

A lencséhez

300g lencse

1056 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

A cukkinipörkölthoz

200g cukkini

32 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1251 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

A lencséhez

52.6g lencse

185 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

A cukkinipörkölthoz

35.1g cukkini

6 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.2 g
Cink
5 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
75 mg
Vas
10 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
123.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
746 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2020 micro

Összesen 626 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.9 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1338.4 g
Cink
11 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
151 mg
Vas
20 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
933 mg
Nátrium
35 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
201.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
247 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1491 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4040 micro

Összesen 1251 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.8 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
4 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
709 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

A lencséhez

30 dkg lencse (beluga )
babérlevél ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint

A cukkinipörkölthoz

1 közepes db cukkini
1 kis fej vöröshagyma
0.5 kávéskanál paprikakrém (piros, sós)
1 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A lencséhez

A lencsét /ha szükséges, egy éjszakára beáztatjuk/ kuktában puhára főzzük a babérlevéllel és a köménnyel. Ha túl sok víz maradna rajta, szűrjük le egy tálba.
A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon a felaprított cukkinikkel és a többi fűszerrel együtt megpároljuk.
Botmixerrel összeturmixoljuk a lencsét a cukkinipörkölttel, ha szükséges, egy kis főzőlevet adagolunk hozzá.
Melegen és lehűtve is finom!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5284
Feltöltés dátuma: 2012. október 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - lencsefőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

DiaNatura 132 recept

A beluga lencséről azt tartják, hogy a lencsék királya, a legfinomabb a lencse fajták közül. A megfőtt lencse lisztes jellege miatt gondoltam, illik majd hozzá a cukkini és a hagyma. Nagyon finom főzelékként fogyasztva egy kis tejföllel, de lehűtve kenyérfeltétnek is!