felfújtak szuflé

Csokiszuflé Kata konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Kata

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

38g tejcsokoládé

201 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tej

7 kcal
30g cukor

116 kcal
25g finomliszt

91 kcal
4g vaj

25 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 481 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

150g tejcsokoládé

803 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal
120g cukor

464 kcal
100g finomliszt

364 kcal
14g vaj

100 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 1920 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

27.1g tejcsokoládé

145 kcal
19.9g tojás

25 kcal
9g tej

5 kcal
21.7g cukor

84 kcal
18.1g finomliszt

66 kcal
2.5g vaj

18 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 481 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
68.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1671.3 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
427 mg
Vas
8 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
293.9 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
90.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 1920 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 347 kcal

Hozzávalók

15 dkg tejcsokoládé
2 db tojás
0.5 dl tej
12 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)
1 ek cukrozatlan kakaópor (a formák kikenéséhez)

Elkészítés

A csokit gőz fölött megolvasztjuk.
Mikor megolvadt,hozzákeverjük a tejet és a cukrot.
Ha már csomómentes, hozzákeverjük a habosra felvert tojást. (Az egész tojást kell felverni "habosra",nem külön a fehérjét és külön a sárgáját.)
Utána hozzákeverjük a lisztet, ezt is csomómentesre, sűrű, méz állagú kell hogy legyen a massza.
A szufléformákat kivajazzuk, és körbehintjük kakaóval.
Kb. háromnegyedig rakjuk a krémmel.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 9 percig sütjük, gázsütőben előmelegítve kb. 18 percig.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4326
Feltöltés dátuma: 2013. március 19.