húsételek tepsis hús

Csőben sült, zöldséges-rizses csirke

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lizinka_

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb (csirkecombfilé)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
1 bögre rizs (2.5 dl-es)
3.8 dl víz
1 csokor petrezselyem
1.5 ek csirke fűszersó
7 ek olívaolaj
só ízlés szerint

557

Kalória

21.5g

Fehérje

44.2g

Szénhidrátok

32.1g

Zsír

214.8g

Víz

104.1g

Koleszterin

2.6g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g rizs

179 kcal
94g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 557 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
375g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2228 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

37.1g csirke felsőcomb

70 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
14.9g rizs

53 kcal
27.9g víz

0 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.8 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
38 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
214.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2044 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 557 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
86.1 g

Zsír

Összesen
128.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1827.1 g
Cink
9 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
152 mg
Vas
15 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
932 mg
Nátrium
440 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
859 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
790 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3147 micro

Összesen 2228 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
184 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkecombfilét előző este bepácoljuk. Egy méretes edényben elkeverjük a sültcsirke-fűszersót kb. 3 evőkanál olívaolajjal, sóval. Ebbe beleforgatjuk a húst, és lefóliázva hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Másnap a hagymát, petrezselymet finomra aprítjuk, a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy méretes serpenyőbe teszünk kb. 4 evőkanál olívaolajat, és a hagymát üvegesre pirítjuk. Ezután belekeverjük a sárgarépát, és összesütjük. Félretesszük.
A rizst alaposan megmossuk, és vízben hagyjuk addig, amíg a tepsit előkészítjük, a sütőt bekapcsoljuk.
A rizst egy szűrőbe tesszük, és lecsepegtetjük, majd egy méretes tepsibe vagy jénai tálba öntjük. Összekeverjük a felaprított petrezselyemzölddel. Elegyengetjük. A petrezselymes rizsre fektetjük a pácból kiemelt csirkecombfilét. A hús tetejére egyenletesen elosztjuk az összesütött zöldségeket. Ráöntünk másfél bögre hideg vizet.
Alufóliával letakarjuk, és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 40-45 percig sütjük. Az idő leteltével levesszük a fóliát, és ellenőrizzük húst. Ha a rizs puhára dagadt, a zöldség rásült a húsokra, kivesszük a tepsit. Langyosra hűtjük, és kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A home office néha kevés időt engedélyez az embernek. Éppen ezért összedobtam a hozzávalókat, és amíg a sütőben készült az ebéd, nyugodtan dolgozhattam. Finom, ízletes étel került délben az asztalra. A rizs és a hús ily módon sokkal zamatosabb lett. Próbáljátok ki!