Csirkemellragu
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g csirkemellfilé180 kcal
-
12g vaj84 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
23g tejföl46 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
33g fehérbor27 kcal
-
33g bacon131 kcal
Összesen
482
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
900g csirkemellfilé1080 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
140g tejföl277 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
200g bacon786 kcal
Összesen
2895
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
52.4g csirkemellfilé63 kcal
-
4.1g vaj29 kcal
-
10.5g vöröshagyma4 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
1.2g mustár1 kcal
-
8.2g tejföl16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11.7g fehérbor10 kcal
-
11.7g bacon46 kcal
Összesen
169
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.5 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 932 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 414 mg
-
Nátrium 366 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 202 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
482
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 236.9 g
Zsír
-
Összesen 182.6 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1022 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5592.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 260 mg
-
Kálcium 293 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 341 mg
-
Foszfor 2486 mg
-
Nátrium 2196 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1211.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 756 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 95 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 899 mg
-
Retinol - A vitamin: 742 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
2895
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
-
90 dkg csirkemellfilé
-
7 dkg vaj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
7 ek tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl fehérbor
Elkészítés
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk.
- A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát. A csirkemellet fehéredésig sütjük, kevés vizet adunk alája, majd ha elfőtte a levét, akkor lesütjük. Ha kész, rövid időre félretesszük.
- A szalonnát kiolvasztjuk, és a apróra szelt hagymát megdinszteljük rajta.
- Felöntjük a borral, hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt, majd visszamerjük hozzá a húst, és rövid ideig összefőzzük, kb. 5 perc.
- Jó étvágyat kívánok!
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 430
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 50
- Össznézettség: 47803
- Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Az eső miatt elmaradt a kerti grillezés, és az előkészített csirkemellből rögtönöztük ezt az ételt.