húsételek ragu

Csirkemell mogyoróvajas-tejszínes mártásban

nyihaj

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

nyihaj

Csirkemell mogyoróvajas-tejszínes mártásban

3adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
2 ek mogyoróvaj (púpos)
1 dl tej
1 dl főzőtejszín
5 dkg földimogyoró (sós)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 ek kókuszzsír

387

Kalória

31.2g

Fehérje

7.8g

Szénhidrátok

25.8g

Zsír

102g

Víz

84.7g

Koleszterin

Rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
11g mogyoróvaj

64 kcal
33g tej

19 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g földimogyoró

95 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal

Összesen 387 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
100g tej

56 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 1156 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

50.3g csirkemellfilé

60 kcal
5.4g mogyoróvaj

32 kcal
16.8g tej

9 kcal
16.8g főzőtejszín

22 kcal
8.4g földimogyoró

47 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2.5g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 387 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
93.6 g

Zsír

Összesen
77.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1907 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
298 mg
Vas
4 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1029 mg
Nátrium
260 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
305.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1156 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A kókuszzsíron megpirítjuk a sós földimogyorót, majd félretesszük.
A csíkokra vágott csirkemellet ugyanabban az edényben megpirítjuk, picit sózzuk. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, és ezzel 5 percig pároljuk.
A megpárolt csirkemellhez adjuk a tejet és a mogyoróvajat (lehet darabos v. sima, avagy vegyesen is). Ha nagyon sűrűnek érezzük a mártást, pici tejet adhatunk még hozzá.
Összeforraljuk, ha szükséges, sózzuk. Belekeverjük a pirított, sós földimogyorót.
Főtt (nem párolt) rizs illik hozzá, frissen vágott petrezselyemmel. Tálaláskor frissen őrölt borssal megszórjuk.