húsételek sajtos hús

Csirkemell érmék fahéjjal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
5 ek napraforgó olaj
fokhagymapor ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 kk fahéj (őrölt)
só ízlés szerint
3 dkg ementáli sajt (vagy más sajt)
20 g teavaj

578

Kalória

54.8g

Fehérje

0.2g

Szénhidrátok

38.7g

Zsír

173.5g

Víz

199.7g

Koleszterin

Rost

6mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
15g ementáli sajt

59 kcal
10g teavaj

72 kcal

Összesen 578 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
30g ementáli sajt

118 kcal
20g teavaj

143 kcal

Összesen 1155 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

83.3g csirkemellfilé

100 kcal
7.4g napraforgó olaj

65 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g ementáli sajt

22 kcal
3.7g teavaj

27 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.5 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
173.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 578 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.5 g

Zsír

Összesen
77.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1945 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
294 mg
Vas
2 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
347.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1155 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket megtisztítjuk, majd úgy vágjuk fel, hogy a lehető legnagyobb, min. fél centi vastagságú érmét kapjuk. (Én úgy szoktamfelvágni,mint ahogyan a piskótatekercset feltekerem, csak visszafelé.)
Rámerjükaz olajat (a mennyisége nem szentírás), majd sóval, fokhagymagranulátummal, majorannával és a fahéjjalmindkét oldalát alaposan befűszerezzük. Hagyjukállni min. 20 percet, de nem is kell több!
A vajat felforrósítjukegy lehetőleg teflon vagy más tapadásmentes serpenyőben.
A húsokat belehelyezzüka serpenyőbe, nem forgatjuk, éskb. 2-3perc alatt megsütjükaz egyik oldalukat maximum lángon,majd mindet megfordítjuk,és a sajtszeleteket rátesszüka már megsült oldalára. Ilyenkor kicsit visszavesszüka lángot, hogy a sajtnak legyen ideje megolvadni (3-4 perc). Persze a sütési idők függnek attól, hogy hogy sikerült felvágnunk a húst,egyenletes vastagságú lett-e.
Végül pl. sült krumplivaltálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 10 perc

Imádok kísérletezni a konyhában, mindig próbálom azt a minimális készletet, ami rendelkezésre áll, a legoptimálisabban felhasználni. Az receptnek az ihletése még a keresztanyukám - remélem jól írom - rakott dán csirkéjéből jött, ott ízleltem először a fahéj, sajt, csirke kombináció meggyőző párosítását... Ezt leszámítva talán mondhatom magaménak, bár nem hinném, hogy még senki nem készített előttem ilyet.