húsételek sajtos hús

Csirkecomb gorgonzolás mártással

Pogácsa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Pogácsa

3adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkecomb
30 dkg zöldbab
1.5 kis db vöröshagyma
7.5 dkg gorgonzola
3 dl főzőtejszín
4.5 szál kakukkfű
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint

609

Kalória

31.8g

Fehérje

14.4g

Szénhidrátok

47.5g

Zsír

270.7g

Víz

174.7g

Koleszterin

3.4g

Rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
100g zöldbab

27 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g gorgonzola

88 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 609 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
200g zöldbab

55 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1218 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

48.8g csirkecomb

54 kcal
19.5g zöldbab

5 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
4.9g gorgonzola

17 kcal
19.5g főzőtejszín

26 kcal
0.9g kakukkfű

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1445.6 g
Cink
69 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
307 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
484 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 609 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
95.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2891.2 g
Cink
138 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
614 mg
Vas
5 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
1051 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
541.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
968 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1365 micro

Összesen 1218 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.1 g
Cink
13 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A csirkecombok mindkét oldalát az olívaolajon lepirítjuk, megsózzuk, és rádobjuk a kakukkfű ágacskákat. Felöntjük egy picike vízzel (bor jobb lett volna véleményem szerint, de nem volt otthon), még mellédobunk egy kis hagymát egészben. Lefedjük a serpenyőt, és kb. 20-25 percig pároljuk a combokat.
Egy másik serpenyőbe kiszedjük a combokat, leszűrjük a levet, hogy a kakukkfű és a hagyma ne zavarjon tovább. A levet visszaöntjük a combokra, mellészórjuk a zöldbabot (mirelitet használtam), és további kb. 15 percet lefedve pároljuk az egészet.
Ezalatt a villával összetört gorgonzolát összekeverjük a tejszínnel, majd leszűrjük, hogy egységes, szép sima legyen a mártás.
Egy tálba kiszedjük a combokat és a zöldbabot, a levet összekeverjük a tejszínes gorgonzolával, egyet roggyantunk rajta, majd ráöntjük a tálban várakozó csirkecombokra és zöldbabra.