töltött zöldség töltött cukkini

Csicseriborsós töltött cukkini

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
3 közepes db burgonya
125 g krémsajt (light-ot használtam)
5 dkg póréhagyma (felkarikázva)
15 dkg csicseriborsó (konzervet használtam, nem szárazat)
3 dkg cheddar sajt (reszelve)
1 csipet rozmaring
1 csipet fehér bors
1 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 db tojás
3 dkg sajt (a tetejére reszelve - pl. edami. Parmezán volt itthon, ezért az került rá.)

713

Kalória

33.2g

Fehérje

76.8g

Szénhidrátok

31.2g

Zsír

310.4g

Víz

123.3g

Koleszterin

13.6g

Rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

195g cukkini

31 kcal
150g burgonya

87 kcal
63g krémsajt

156 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
75g csicseriborsó

284 kcal
15g cheddar sajt

60 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

390g cukkini

63 kcal
300g burgonya

173 kcal
125g krémsajt

313 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
150g csicseriborsó

567 kcal
30g cheddar sajt

121 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

34.5g cukkini

6 kcal
26.5g burgonya

15 kcal
11.1g krémsajt

28 kcal
4.4g póréhagyma

1 kcal
13.3g csicseriborsó

50 kcal
2.7g cheddar sajt

11 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
2.7g sajt

9 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1222.8 g
Cink
4 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
310 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
254 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
310.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4277 micro

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2445.7 g
Cink
9 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
620 mg
Vas
11 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
508 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
620.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1008 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8555 micro

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, félbevágjuk hosszában, kikanalazzuk a magos belsőt, és egy nagy fazék sós vízben előfőzzük. Akkor jó, ha már majdnem puha. Ekkor lecsepegtetjük, és félretesszük.
Míg a cukkini fő, a krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Leöntjük a levét, és krumplinyomóval összetörjük.
Az összetört krumplihoz egy tálban hozzáadjuk a többi hozzávalót, közben kóstolgatva, és ízlés szerint fűszerezve. A felütött tojást csak a legvégén tesszük bele, mikor már valamennyire kihűlt a massza. Jól elkeverjük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, és ráhelyezzük a két fél cukkinit, majd belekanalazzuk a krumplis - csicseriborsós masszát. A tepsit az előmelegített sütőbe toljuk. Akkor lesz kész, mikor a teteje kezd pirulni. Nagyjából 30-40 perc. A sütés vége felé megszórhatjuk reszelt sajttal is. Nekem parmezánom volt épp itthon, ezért az került rá. Melegen tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hűtőben elkészítésre várt egy cukkini, és már régebb óta terveztem egy doboz csicseriborsó felhasználását is. Kinyitottam a hűtőt és a kamrát, és összeszedtem mindent, amiről úgy gondoltam, hogy illene a cukkinihez. Ez lett az eredmény.