pite cseresznyés pite

Cseresznyés pite 4. - túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
45g margarin

323 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g sovány túró

59 kcal
63g cseresznye

36 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 824 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
180g margarin

1291 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g sovány túró

235 kcal
250g cseresznye

145 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3294 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

24.6g finomliszt

90 kcal
12.7g margarin

91 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
21.1g víz

0 kcal

A töltelékhez

17.6g sovány túró

17 kcal
17.6g cseresznye

10 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g cukor

5 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
140.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 824 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
155.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.9 g
Cink
3 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
134 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
170 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
399.6 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
561.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1481 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
1382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 3294 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
18 dkg margarin
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 dl víz

A töltelékhez

25 dkg sovány túró
25 dkg cseresznye
2 ek zsemlemorzsa
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor (kristály)

Elkészítés

A tésztához

A margarint belemorzsoljuk a lisztbe, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót, majd annyi vízzel, amennyit felvesz, tésztává gyúrjuk. 15-20 percig hűtőbe tesszük. A sütőt előmelegítjük.
A túrót ízlés szerint ízesítjük (tejföl, cukor, citromhéj...), a cseresznyét kimagozzuk.
Kivesszük a tésztát a hűtőből, és lisztezett deszkán kinyújtjuk a felét (3-4 mm vastagra). A sütőformába (ami lehet konkrétan piteforma is, de én egy nagy jénai tetejében szoktam megsütni) fektetjük a kinyújtott tésztát, eligazgatjuk, hogy ne feszüljön, megböködjük villával.
Erre kerül a túró, majd a cseresznye. Javaslom, hogy minden réteg alá-fölé szórjunk morzsát/darát, hogy felszívja a nedvességet. A cukrot a cseresznyére szórjuk rá.
Ezután a másik felét a tésztának is kinyújtjuk, és ráfektetjük a cseresznyére. A túllógó részeket egyenletesre vágjuk, majd a hagyott 2-3 cm-t visszahajtjuk a tésztára. A tészta tetejét is szúrkáljuk ki gondosan, mert különben a gőz felnyomja, és üregesre sül meg a pite.
Készre sütjük, vágni csak teljesen kihűlt állapotban érdemes.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 166
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12362
Feltöltés dátuma: 2011. június 20.

Ajánló

Szerintem bármilyen gyülölccsel elkészíthető, vagy simán túrósan. Csak figyelni kell rá, hogy  megfelelő mennyiségű morzsát/darát szórjunk bele, hogy ne legyen szlottyos.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - cseresznyés pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ezt a sütit a barátnőm sütötte nekem a születésnapomra. Annyira megtetszett, hogy másnap én is rögtön megsütöttem - lévén a hat-hét kiló cseresznyénk, ami a nyakunkba szakadt... Mondanom sem kell, nagy sikert arattam vele.