Citromszelet

Name: Citromszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 100 g Vaj; 25 g Nádcukor; 140 g Tönkölybúza liszt; 1 csipet Só; 200 g Nádcukor; 2 db Tojás; 2 citromból nyert Citromhéj; 2 citromból nyert Citromlé; 25 g Tönkölybúza liszt; 5 ml Vaníliaaroma; 1 kk Sütőpor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
6g nádcukor

24 kcal
35g tönkölybúza liszt

118 kcal
0g só

0 kcal

A citromkrémhez

50g nádcukor

190 kcal
28g tojás

35 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g tönkölybúza liszt

21 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
25g nádcukor

95 kcal
140g tönkölybúza liszt

473 kcal
0g só

0 kcal

A citromkrémhez

200g nádcukor

760 kcal
110g tojás

138 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 2293 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

14.3g vaj

103 kcal
3.6g nádcukor

14 kcal
20g tönkölybúza liszt

68 kcal
0g só

0 kcal

A citromkrémhez

28.6g nádcukor

109 kcal
15.7g tojás

20 kcal
1.7g citromhéj

1 kcal
11.4g citromlé

3 kcal
3.6g tönkölybúza liszt

12 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.3 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
94.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2296.8 g
Cink
7 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
478 mg
Vas
11 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
384 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
345.2 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
194.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
780 micro

Összesen 2293 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 330 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 g vaj
25 g nádcukor
140 g tönkölybúza liszt
1 csipet só

A citromkrémhez

200 g nádcukor
2 db tojás
2 citromból nyert citromhéj
2 citromból nyert citromlé
25 g tönkölybúza liszt
5 ml vaníliaaroma
1 kk sütőpor

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót, tovább keverjük. Kb. 5 perc alatt kialakul a tészta.
Fél órát a hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
Ezalatt elkészítjük a citromos részt. A tojásokat felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a citromok lereszelt héját és levét, a vaníliaaromát, végül a sütőporos lisztet, és összedolgozzuk.
A sütit kikapjuk a sütőből (vigyázat, éget!), ráöntjük a citromos krémet, s további 15 percig sütjük.
Forrón meghintjük porcukorral.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 306
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 88974
Feltöltés dátuma: 2009. április 07.

Ajánló

A süti  működik fehérliszttel és normál cukorral is.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Tavaszváró hangulatom van...Olyan szépen süt a nap, pici madarak vannak az ablakom alatt a fákon, és citromillat terjeng az egész házban. Citromszeletet sütöttem. :D Egy amerikai blogról származik az eredeti recept, csak kicsit megvariáltam az ízlésünk szerint. Nagyon finom lett, de következőleg azt hiszem, kétszer több citromkrém kerül rá, mert nem lehet betelni vele.