édes süti piskótatekercs

Citromos-lekváros piskótatekercs

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

kinguci1983

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
16g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 312 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
64g víz

0 kcal
80g cukor

310 kcal
220g tojás

277 kcal
8g szalalkáli

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 1249 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

20.8g finomliszt

76 kcal
11.1g víz

0 kcal
13.9g cukor

54 kcal
38.1g tojás

48 kcal
1.3g szalalkáli

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13.9g lekvár/ dzsem

39 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 312 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1155.3 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
153 mg
Vas
5 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
229 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
255 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
996 micro

Összesen 1249 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

8 evőkanál finomliszt
8 ek víz
8 ek cukor
4 db tojás
7.5 g szalalkáli
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

Elkészítés

Begyújtjuk a sütőt már, mielőtt elkezdjük csinálni. Ezután kivajazzuk, lisztezzük a gáztepsit.
Két edényt vagy hasonlót kell elővenni. Az egyikbe teszünk négy kanál vizet és a tojások fehérjét. Ezt kemény habbá verjük.
A másik edénybe a többi, tehát 4 tojássárgája, a másik 4 kanál víz, a liszt, a cukor és a szalalkáli vagy sütőpor. Ezt is géppel összedolgozzuk.
Ezután a fehérje felét beleöntjük a masszához, és szintén géppel összedolgozzuk. Ekkor reszeljük bele a citrom héját. Ha ez is megvan, a másik felét már fakanállal, óvatosan csak az egyik irányba keverve dolgozzuk össze.
Ha kész, beleöntjük a tepsibe, szép egyenes legyen. Majd 175-180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.
Ha megsült, még melegen konyharuhába tekerjük fel, majd ha már langyos, kenjük meg lekvárral, ezután feltekerjük, és porcukrot szórunk rá, majd irány a hűtő!
Már csak meg kell enni. :-)

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 189
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 31708
Feltöltés dátuma: 2012. július 08.