kuglóf gyümölcsös kuglóf

Citromos koszorú

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gerdi

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
63g cukor

242 kcal
85g citrom

13 kcal
55g tojás

69 kcal
3g sütőpor

2 kcal
68g finomliszt

246 kcal

A mázhoz

10g citromlé

2 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1216 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
340g citrom

52 kcal
220g tojás

277 kcal
12g sütőpor

6 kcal
270g finomliszt

983 kcal

A mázhoz

40g citromlé

9 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 4862 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

15.8g margarin

113 kcal
15.8g cukor

61 kcal
21.5g citrom

3 kcal
13.9g tojás

17 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal

A mázhoz

2.5g citromlé

1 kcal
12.6g porcukor

49 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1131.8 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
273 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
170.4 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
104.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 1216 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
223.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4527.1 g
Cink
5 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1094 mg
Vas
9 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1910 mg
Nátrium
1241 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
681.5 g
Cukor
456 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
418.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1531 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1048 micro

Összesen 4862 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 306 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
25 dkg cukor
2 db citrom (leve és reszelt héja)
4 db tojás
1 csomag sütőpor
27 dkg finomliszt

A mázhoz

5 ek citromlé
20 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához

A margarint elkeverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és mindegyikkel jól elkeverjük.
Az alaposan megmosott citromok héját lereszeljük, levüket kifacsarjuk.
A citromléből félreteszünk a mázhoz, a többit a masszához adjuk a citromhéjjal együtt.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet is, simára keverjük.
Kikent koszorúformába öntjük, s előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt, rákenjük a mázat, melyhez a porcukrot simára keverjük a féretett citromlével.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8574
Feltöltés dátuma: 2011. július 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - gyümölcsös kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Gerdi 60 recept

Egy 2005-ös Kiskegyed Konyhájában találtam a receptet, mely kapóra jött az újonnan beszerzett sütőforma felavatására. A citromokat felhasználás előtt rövid ideig ecetes vízbe áztattam, így -állítólag- meg lehet szabadulni a héján található vegyszerek egy részétől.