édes süti krémes süti

Citromos kocka nyihajtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nyihaj

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

69g tojás

87 kcal
25g cukor

97 kcal
25g rizsliszt

92 kcal

Krém

50g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
3g rizsliszt

9 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g citromsav

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 912 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
100g rizsliszt

366 kcal

Krém

200g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g rizsliszt

37 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g citromsav

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3639 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

20g tojás

25 kcal
7.3g cukor

28 kcal
7.3g rizsliszt

27 kcal

Krém

14.5g víz

0 kcal
14.5g tej

8 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
0.7g rizsliszt

3 kcal
14.5g cukor

56 kcal
14.5g vaj

104 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0g citromsav

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.7 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
118.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 912 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
190.9 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1754.5 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
443 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
442.7 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
475.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1755 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
758 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1224 micro

Összesen 3639 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 264 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg rizsliszt

Krém

2 dl víz
2 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csapott ek rizsliszt
20 dkg cukor
20 dkg vaj
1 citromból nyert citromlé (szűrt)
2 teáskanál citromsav
1 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

Piskóta

A piskótához kimérjük a lisztet (tehetünk bele egy csipet sütőport vagy szódabikarbónát is). A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukor maradékával habosra keverjük, majd felváltva hozzáadjuk a lisztet és a fehérjét. Óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, egyneművé keverjük a masszát. Sütőpapíros tepsibe öntjük, pirosra sütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta. Borítsuk lisztezett deszkára, hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a tejet forraljuk fel a cukorral.
A vizet a pudingporral és a liszttel keverjük simára, majd adjuk a majdnem forrásban levő tejhez, és főzzük meg a pudingot. Tegyük félre hűlni, közben kavarjuk át többször is.
A puha margarint habosítsuk ki, majd részletenként adjuk hozzá a pudingos krémet, és keverjük egyneművé, habosra.
A citromlevet keverjük el a citromsavval, és kanalanként adjuk a krémhez (nem fog mind kelleni valószínűleg). 3-4 evőkanál hozzáadása után kóstoljuk, és ízlésünknek megfelelően tegyük citromossá. Ha szeretjük, reszelt citromhéjat is tehetünk a krémbe.
A krémet simítsuk a piskótára. Díszítsük citrom-vagy narancsszeletekkel, citromfűvel vagy mentalevéllel.
Hűtsük jól be, utána szeljük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x35
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9186
Feltöltés dátuma: 2014. január 13.

Ajánló

Mind a piskótába, mind a krémbe kerülhet reszelt citromhéj vagy apróra vágott mentalevél. A krém citromossá tételéhez nem elég csak a citromlé, mert a folyadék kicsapná a vajat; emiatt szükséges a citromsav vagy a porrá tört citrompótló.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

nyihaj 120 recept

Egy sütőmargarin receptes füzetében találta a tesóm ezt a receptet. Finomított, variált rajta, mígnem kialakult ez a fantasztikus sütemény. Bármely időszakban üdítő. A gyerekeink imádják, és igazán különlegessé teszi, hogy nem joghurtos, tejfölös alapja van a krémnek.