Chorizos paprikás krumpli nokedlivel

Name: Chorizos paprikás krumpli nokedlivel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 400 g Chorizo; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Só; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

pussycat

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

pussycat

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
400 g chorizo
3 ek olívaolaj
1 ek só
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 ek sűrített paradicsom
1 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 db tojás
só ízlés szerint

668

Kalória

23.6g

Fehérje

70.2g

Szénhidrátok

33g

Zsír

254.6g

Víz

108g

Koleszterin

6.1g

Rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
100g chorizo

296 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
3g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 668 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g chorizo

1184 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
11g só

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2675 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

54.6g burgonya

32 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
21.9g chorizo

65 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2417.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
67 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
1888 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
254.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 668 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
94.4 g

Zsír

Összesen
131.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9669.4 g
Cink
11 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
269 mg
Vas
16 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1352 mg
Nátrium
7551 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1018.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
653 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
1102 micro

Összesen 2675 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
251 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucolva, megmosva, tetszés szerinti formára vágjuk.
A kolbászt kb. 2cm-es darabokra vágjuk.
A hagymát kis kockákra vágva az olajon megdinszteljük.
Közben a kolbászt is rádobjuk, és kicsit sütjük.
A krumplit is beletesszük, és jól átforgatjuk az olajon.
Rátesszük a kétféle paprikát, a paradicsompürét, és annyi vízzel engedjük fel, hogy egy kicsit több legyen, mint ahogy ellepi.
Felforraljuk, és kis lángon puhára főzzük.
A lisztet és sót egy keverőtálba tesszük, ráütjük a tojást, és fakanállal kissé elkeverjük, majd apránként annyi vizet öntünk rá, hogy megfelelő sűrűségű nokedlitésztát kapjunk.
Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, leöblítjük, és a kész paprikás krumpliba tesszük. Jól összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 25 perc

Ennek az ételnek a különlegessége a füstölt paprika és a chorizo. Az igaz, hogy igazi magyar füstölt kolbásszal még finomabb lenne, de sajnos én itt Ausztráliában nem tudok hozzájutni. Így a füstölt paprika legalább egy kissé kárpótol.