Chilis zöldborsókrémleves vargányával

Name: Chilis zöldborsókrémleves vargányával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zöldborsó; 1 l Alaplé; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Joghurt; 10 dkg Vargánya gomba 1 darab; 5 g Vaj; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Snidling vagy ízlés szerint

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg zöldborsó
1 l alaplé
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek joghurt
10 dkg vargánya gomba (1 darab)
5 g vaj
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek snidling (vagy ízlés szerint)

208

Kalória

10.6g

Fehérje

27g

Szénhidrátok

3.3g

Zsír

199.9g

Víz

7.3g

Koleszterin

9.5g

Rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

150g zöldborsó

122 kcal
500g alaplé

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g joghurt

9 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
3g vaj

18 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g snidling

0 kcal

Összesen 208 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

300g zöldborsó

243 kcal
1000g alaplé

70 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g joghurt

18 kcal
100g vargánya gomba

21 kcal
5g vaj

36 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 415 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

20.1g zöldborsó

16 kcal
66.9g alaplé

5 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2g joghurt

1 kcal
6.7g vargánya gomba

1 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g snidling

0 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1991.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
1619 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
199.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3722 micro

Összesen 208 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3982.5 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
138 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
3237 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
399.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1435 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7443 micro

Összesen 415 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A zöldborsókat átmossuk, majd felöntjük 1 liter alaplével, adunk hozzá fél fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, és kb. 10 percig főzzük.Nem szükséges túl puhára.
Amikor már összeérnek az ízek, átkanalazzuk a sűrűjét, és leturmixoljuk.
Fokozatosan adunk hozzá az alapléből, amennyire krémesre szeretnénk, tovább turmixoljuk.
Fűszerezzük sóval, borssal, chilivelés metélőhagymával, valamint elkeverjük benne a joghurtot.
A vargányát megtisztítjuk, majd felszeleteljük, és egy kis vajon lepirítjuk egy gerezd apróra vágott fokhagymával együtt.
A tálalásnál a leves közepébe halmozunk 1-2 ekvargányát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

Volt szerencsém pár napot kedves barátaim invitálására a bakonyi házukban, erdei miliőben eltölteni. Pihentető, regeneráló, lélekkisimító hatása megkérdőjelezhetetlen. Ami először elvarázsolt, az a hihetetlen sok pillangó, amelyek játékosan cikáznak körülötted. Szellő lengette, égbe nyúló fák, a csicsergő madarak, a vadak nesze töri meg a csendet. Kirándulásra, horgászatra, gombászásra egyaránt lehetőségünk volt. Mégis a fáradt napok után volt, hogy csak jól esett elnyúlni a teraszon egy pohár bor társaságában.