Chile con queso

Name: Chile con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: reszelt 25 dkg Sajt vegyesen Cheddar, Monterrey Jack; 1 db Paradicsom húsa héj nélkül; 1 db Jalapeño felaprítva; 0 ízlés szerint Chili; 0 teáskanál Oregánó; 80 ml Tej; 1 kis fej Vöröshagyma apróra vágva; 1 ek Vaj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

125g sajt

440 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
40g tej

22 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
11g vaj

75 kcal

Összesen 555 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

250g sajt

880 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
80g tej

45 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
21g vaj

151 kcal

Összesen 1112 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

49.9g sajt

176 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g tej

9 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
4.2g vaj

30 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2094.6 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
871 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
692 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
126 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 555 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4189.3 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1742 mg
Vas
1 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
942 mg
Nátrium
1384 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
252.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
555 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 1112 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
348 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
514 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 223 kcal

Hozzávalók

25 dkg sajt (vegyesen Cheddar, Monterrey Jack)
1 db paradicsom (húsa héj nélkül)
1 db jalapeño (felaprítva)
chili ízlés szerint
0.3 teáskanál oregánó
80 ml tej
1 kis fej vöröshagyma (apróra vágva)
1.5 ek vaj

Elkészítés

A vajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd ráöntjük a tejet, felhevítjük.
A felhevített tejbe tesszük az oregánót és a sajtokat, alacsony tűzön (vagy gőz fölött) megolvasztjuk, és alaposan összekeverjük. (A sajt és a tej mennyiségével állítjuk be a sűrűségét.)
Hozzákeverjük a paprikákat és a paradicsom felkockázott húsát.
Melegen, tortilla chips-szel tálaljuk.

Receptkönyvben: 565
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 49159
Feltöltés dátuma: 2010. július 31.

Ajánló

Tortilla chipset készíthetünk házilag, a kész tortilla lapokat felvágjuk cikkekre, és bő olajban kb.180 fokon vagy sütőben kb. 200 fokon megsütjük őket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - sajtszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Tipikus Tex-Mex étel, azaz amerikai és mexikói ételek keverednek a receptben. Előételként szokták felszolgálni, akárcsak a salsákat, pl: paradicsomos salsa. Bármilyen sajttal elkészíthető, amit csak szeretünk, de az általános a sárga és a fehér sajt keveréke (egyik sem füstölt), jelen esetben Cheddar és Monterrey Jack.