Cezerye

Name: Cezerye
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: török
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa; 20 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 dl Víz; 10 dkg Dió lehet mandula, török mogyoró, kesudió, dió vegyesen is; 5 dkg Kókuszreszelék a forgatáshoz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

7adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

58.3 dkg sárgarépa
23.3 dkg cukor
1.2 kávéskanál fahéj
1.2 teáskanál vaníliaaroma
2.9 dl víz
11.7 dkg dió (lehet mandula, török mogyoró, kesudió, dió vegyesen is)
5.8 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz)

323

Kalória

3.8g

Fehérje

44.7g

Szénhidrátok

16.4g

Zsír

108g

Víz

Koleszterin

4.6g

Rost

37.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

83g sárgarépa

30 kcal
33g cukor

129 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
42g víz

0 kcal
17g dió

109 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
250g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 1940 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

45.2g sárgarépa

17 kcal
18.1g cukor

70 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
22.6g víz

0 kcal
9g dió

59 kcal
4.5g kókuszreszelék

30 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2579 micro
β-karotin
6147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
98.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.2 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
267 mg
Vas
6 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
340 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.1 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
648.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
36880 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1148 micro

Összesen 1940 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1400 micro
β-karotin
3338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, majd konyhai robotgép segítségével finomra aprítjuk (ennek hiányában kénytelenek vagyunk lereszelni).
A lereszelt sárgarépához hozzákeverjük a cukrot, fahéjat, vanília aromát és a vizet, összekeverjük. A tetején a fedőt résnyire hagyva, takarékon addig főzzük, amíg el nem fövi az összes vizet (nekem kb. egy óra volt).
Ha kész a répa, belekeverjük a durvára vágott dióféléket, és sütőpapírral bélelt tálcára borítjuk. Kb. egy centiméteresre lapítjuk, és hűtőbe rakjuk legalább egy órára.
A hűtőből kivéve kockákra vágjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.