Cantuccini pisztáciával és csokoládéval

Name: Cantuccini pisztáciával és csokoládéval
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Pisztácia; 10 dkg Csokoládé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 tk Fahéj; 1 tk Szódabikarbóna

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Epercsók

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
63g finomliszt

228 kcal
25g pisztácia

143 kcal
25g csokoládé

137 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 689 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g pisztácia

572 kcal
100g csokoládé

546 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2750 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

15.3g tojás

19 kcal
20.9g cukor

81 kcal
34.8g finomliszt

127 kcal
13.9g pisztácia

80 kcal
13.9g csokoládé

76 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.4 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
66 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
180 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 689 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2605.4 g
Cink
7 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
264 mg
Vas
17 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1137 mg
Nátrium
722 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
431.9 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
111.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1724 micro

Összesen 2750 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 383 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
15 dkg cukor
25 dkg finomliszt
10 dkg pisztácia
10 dkg csokoládé
1 citromból nyert citromhéj
1 tk fahéj
1 tk szódabikarbóna

Elkészítés

Először a tojásokat a cukorral kicsit felverjük.
Hozzáadagoljuk a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket.
Végül a pisztáciát és csokoládét is hozzákeverjük.
Magas hőfokú sütőben kb. 30 percig sütjük a rudakká formált tésztát, majd felvághatjuk szeletekre és még oldalanként pár percig száríthatjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8381
Feltöltés dátuma: 2010. november 13.