pizza calzone

Calzone pizzamozzarellával és bazsalikommal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Calzone pizzamozzarellával és bazsalikommal

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

A 8 calzonehoz

50g mozzarella

150 kcal
50g szalámi

247 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A tésztához

2g instant élesztő

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
13g vaj

90 kcal
38g tej

21 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 904 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

A 8 calzonehoz

200g mozzarella

598 kcal
200g szalámi

986 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A tésztához

7g instant élesztő

23 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
50g vaj

359 kcal
150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3611 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

A 8 calzonehoz

14.2g mozzarella

42 kcal
14.2g szalámi

70 kcal
14.2g koktélparadicsom

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal

A tésztához

0.5g instant élesztő

2 kcal
28.3g finomliszt

103 kcal
3.5g vaj

25 kcal
10.6g tej

6 kcal
10.6g víz

0 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1891.2 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
327 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
133 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 904 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
149.3 g

Zsír

Összesen
183.3 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7564.7 g
Cink
10 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
1307 mg
Vas
7 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1340 mg
Nátrium
4549 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
531.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
861 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
761 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 3611 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
364 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A 8 calzonehoz

20 dkg mozzarella (vagy pizzasajt)
20 dkg szalámi
20 dkg koktélparadicsom
4 levél bazsalikom (friss)
1 db tojás

A tésztához

1 tasak (7 gr) instant élesztő
40 dkg finomliszt (finom)
5 dkg vaj
1.5 dl tej
1.5 dl víz

Elkészítés

A 8 calzonehoz

A lisztből, az élesztőből, a vajból, a tejből és a vízből tésztát készítünk: a vajat a liszttel összemorzsoljuk, majd a vizet és a tejet hozzákeverjük, míg lágy, kissé ragacsos tésztát nem kapunk.
Félretesszük és fél órát pihenni hagyjuk, amíg elkészül a töltelék.
Előmelegítjük a sütőt és kibéleleljük a sütőlapot sütőpapírral.
Egy tálban összekeverjük a felvágott szalámit (felkockázzuk), a koktélparadicsomot (félbevágjuk), a sajtot (lereszeljük), és a bazsalikomot (finomra aprítjuk).
A tésztát lisztezett pulton vagy deszkán kinyújtjuk legalább fél centi vastagra, és 8 kerek lapot formázunk belőle, elosztjuk rajtuk a tölteléket úgy, hogy csak az egyik felükre kerüljön belőle. A tészta másik felét ráhajtjuk, majd az ujjainkkal vagy egy villával összenyomjuk a széleket.
A sütőlapra tesszük a pizzapárnákat, és a felvert tojással megkenjük a tetejüket. Néhány helyen megszurkáljuk őket, és megsütjük. Akkor van kész, ha már a tészta alja is aranysárgára sült.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8552
Feltöltés dátuma: 2012. február 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - calzone

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Ebben a pizzapárnában az a jó, hogy tetszés szerint variálható a töltelék, nem kell ragaszkodni sem az adaghoz, sem a mérethez, lehet kisebb, vagy akár nagyobb párnákat is formálni és még a nagyobb calzone is 15 perc alatt megsül. Amíg a tészta kelt, a töltelék készült: félbevágott koktélparadicsomok, friss bazsalikom, rengeteg sajt és szalámi. A sajt benne sok-sok pizzamozzarella volt, ha nincs otthon, akkor ez lehet reszelt cheddar és parmezán keveréke is.