édes süti brownie

Brownie 8. - chilis, tejmentes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

13g étcsokoládé

68 kcal
31g margarin

224 kcal
54g nádcukor

204 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
20g finomliszt

73 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
0g chili

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 643 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
250g margarin

1793 kcal
430g nádcukor

1634 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g finomliszt

582 kcal
120g cukrozatlan kakaópor

274 kcal
0g chili

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 5148 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

7.7g étcsokoládé

42 kcal
19.3g margarin

138 kcal
33.2g nádcukor

126 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
9.3g cukrozatlan kakaópor

21 kcal
0g chili

0 kcal
17g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
144 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
116 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.1 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 643 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
269.5 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5394.6 g
Cink
14 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1148 mg
Vas
34 mg
Magnézium
852 mg
Foszfor
2268 mg
Nátrium
926 mg
Réz
6 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
689.1 g
Cukor
478 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
218.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1079 micro

Összesen 5148 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 396 kcal

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé (vagy tortabevonó)
250 g margarin
430 g nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
160 g finomliszt (finomliszt)
120 g cukrozatlan kakaópor (20%-os)
1 tk chili
4 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Összekeverjük a lisztet a sütőporral, a kakaóval, a sóval, a chiliporral.
Gőz felett megolvasztjuk a margarint és a csokit.
A tojásos masszához folyamatos kevergetés közben kisebb adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd az olvasztott csokit is.
A tésztát a tepsibe öntjük, és megsütjük.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x35
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11096
Feltöltés dátuma: 2010. december 19.

Ajánló

Én először vörösáfonya-lekvárral és tejszínhabbal szervíroztam, a fotó is akkor készült. Ez számomra nem volt jó párosítás, a lekvár elnyomta a chili által keltett hatást, viszont a tejszínhab határozottan előnyére vált. Kedves ismerősömnek pedig így ízlett jobban. Kollégáim önmagában fogyasztották. Akkor jó, amikor a teteje kemény-ropogós, de belül még ragacsos.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Kedvenc sorozatomból (Szex és New York) már többször megkívántam. Még soha nem ettem ilyen süteményt, pedig nagy csokissüti imádó vagyok. Ezek után a következő "ingerképző" a csoporttársam volt, aki áradozott a suli büféjében kapható brownie-ról. Gondoltam itt az ideje hogy megkóstoljam, de sajnos az a változat tartalmazott tejterméket, ezért muszáj volt kihagynom. Az oktatás végére megszületett az elhatározás, hogy még aznap este megsütöm ezt a "csodát". Hazaérve keresgettem itt a weboldalon a receptek között, és a végén a választásom Juci (Strawberry) Simple chocolate brownie-jára esett, némi módosítással, mivel nem volt elegendő csokim itthon, és tejtermék-"mentesítettem" a receptet. Rögtön dupla adagot készítettem, másnap megleptem vele drága Nagybátyámékat, majd harmadnap a kollégáimat is. Az elnevezést a kritikus Gábor kollégám ihlette: "jól sikerült, ilyent süthetsz máskor is". És nagy örömömre addig ette, amíg volt. Ennél jobb kritikát nem is kaphattam volna! :) Télapóra sütök Nekik egy újabb tepsivel...