húsételek kacsasült

Brokkolis vörössügér

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g sügér

73 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 362 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g sügér

291 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 1449 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

32.1g sügér

19 kcal
25.6g főzőtejszín

34 kcal
32.1g brokkoli

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
6.4g füstölt sajt

21 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.1 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
213.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1180 micro

Összesen 362 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2968.5 g
Cink
5 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
656 mg
Vas
5 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1341 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
852.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
773 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
773 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
644 mg
Retinol - A vitamin:
666 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
1224 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4720 micro

Összesen 1449 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 94 kcal

Hozzávalók

50 dkg sügér (filé)
4 dl főzőtejszín
50 dkg brokkoli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 db tojássárgája
1 púpozott ek finomliszt
10 dkg füstölt sajt (reszelt)

Elkészítés

Egy magasabb falú tepsibe vagy tűzálló tálba belefektetjük a halat. Megsózzuk, enyhén borsozzuk.
A tejszínből, a tojássárgájából, és a lisztből folyamatos kevergetés mellett mártást készítünk. Sózzuk, borsozzuk.
A halakat befedjük a rózsáira szedett és feldarabolt brokkolival.
Leöntjük a mártással.
Reszelt sajttal beborítjuk. (Ez el is maradhat.)
Előmelegített sütőben 30 percig sütjük lefedve, majd kb. 10 percig fedő nélkül megpirítjuk a sajtot a tetején.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6591
Feltöltés dátuma: 2010. február 17.

Ajánló

Ha mélyhűtött halból készítjük, akkor a halat teljesen fel kell olvasztani, és papírtörlővel alaposan leitatni róla a vizet, különben nagyon híg lesz a végeredmény. Sült krumpli illik hozzá.