töltött zöldség töltött levelek

Brinzás puliszkával töltött kellevél

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Marti48

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Káposzta

100g kelkáposzta levél

27 kcal

Töltelék

100g víz

0 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
25g juhtúró

71 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Tetejére

10g tejföl

20 kcal
15g vaj

108 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Káposzta

200g kelkáposzta levél

54 kcal

Töltelék

200g víz

0 kcal
60g kukoricadara

217 kcal
50g juhtúró

142 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Tetejére

20g tejföl

40 kcal
30g vaj

215 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 787 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

Káposzta

32.8g kelkáposzta levél

9 kcal

Töltelék

32.8g víz

0 kcal
9.8g kukoricadara

36 kcal
8.2g juhtúró

23 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Tetejére

3.3g tejföl

6 kcal
4.9g vaj

35 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
218.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
166 mg
Vas
3 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
437.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1321 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 787 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

Káposzta

4 db kelkáposzta levél (nagy)

Töltelék

2 dl víz
4 evőkanál kukoricadara
5 dkg juhtúró
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 csipet tárkony (vagy kapor ízlés szerint)

Tetejére

1 ek tejföl
3 dkg vaj
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

Káposzta

A kelkáposztából négy szép nagy levelet levágunk. Vizet forralunk, sózzuk, és a leveleket roppanósra pároljuk. Egy szűrőbe kiszedve, lecsöpögtetjük őket.
Kb. 2 dl vizet szintén felforralunk, és a kukoricadarát állandó kevergetés közben közepes hőmérsékleten puhára főzzük. A tűzről levéve fedő alatt hagyjuk langyosra kihűlni. Hozzákeverjük a brinzát és a tejfölt. Csak ekkor sózzuk, lévén a juhtúró sós! Borsozzuk meg, és a tárkonyt is keverjük a masszához.
A levelek vastag erét vágjuk ki, és egy-egy evőkanál masszával töltsük meg oly módon, mintha töltött káposztát készítenénk. Egy vajjal kikent kisebb tepsibe helyezzük a göngyölegeket. Tetejüket megkenjük tejföllel, megrakjuk vajdarabkákkal és megszórjuk zsemlemorzsával.
Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1341
Feltöltés dátuma: 2015. október 14.