édes keksz csokis keksz

Brazil csokis keksz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

32perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg tejcsokoládé
7.5 dkg étcsokoládé
1.5 ek kávé (szemes)
18.8 dkg finomliszt (finom)
3.8 dkg cukrozatlan kakaópor
0.8 csipet só (nagy)
0.8 kk szódabikarbóna
18.8 dkg vaj (puha)
15 dkg cukor (kristály)

gyors
magyar

1304

Kalória

14.5g

Fehérje

150g

Szénhidrátok

75.7g

Zsír

22.8g

Víz

147.9g

Koleszterin

9.8g

Rost

88.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

50g tejcsokoládé

268 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
4g kávé

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
0g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
63g vaj

448 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1304 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
16g kávé

1 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 5208 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

18.7g tejcsokoládé

100 kcal
9.4g étcsokoládé

51 kcal
1.5g kávé

0 kcal
23.4g finomliszt

85 kcal
4.7g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
23.4g vaj

168 kcal
18.7g cukor

72 kcal

Összesen 487 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.3 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
149 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
150 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1304 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
302.7 g
Telített zsírsav
186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
592 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3441.4 g
Cink
12 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
598 mg
Vas
23 mg
Magnézium
594 mg
Foszfor
1320 mg
Nátrium
776 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
600.1 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1830 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
1796 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 5208 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 487 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 175 fokra, és sütőpapírt fektetünk két tepsibe.
Az étcsokoládét félkörömnyi falatokra vágjuk, a szemes kávét pedig mozsárban apróra törjük (úgy, hogy a mérete, a durvára őrölt dióéra hasonlítson). A tejcsokoládét apróra törjük, és gőz fölött simára olvasztjuk.
A cukrot a vajjal habverővel habosra keverjük, ezután fakanállal hozzákeverjük az olvadt csokit, majd hozzávegyítjük a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a kakaót. Alaposan keverjük össze, végül dolgozzuk bele a csoki darabokat és a durvára tört kávét.
A tésztából púpos teáskanálnyi adagokat rakunk a tepsire (egy sorba 3, egy oszlopba 4 kerüljön – összesen 4 tepsi lesz). Nem fontos formáznunk a halmokat, mert sütés közben szépen kilaposodnak, és kör alakúak lesznek.
A kekszeket kb. 12-14 perc alatt megsütjük, amikor kivesszük a sütőből. Még puhák, de levegőn szépen szilárdulnak. Ha teljesen kihűltek, leszedjük őket a tepsiről, és már fogyaszthatjuk is. Dobozban, fóliába csomagolva még pár nappal később is isteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 12 perc
Sütés hőfoka: 175 °C

Stahl Judit 2010-es tavaszi magazinjában találtam ezt a receptet és, ahogy néztem, még senki sem tette fel ide. Egyszerű és nagyon finom keksz, érdemes megcsinálni. Ebből az adagból körülbelül 50 db keksz fog elkészülni.