édes keksz csokis keksz

Brazil csokis keksz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

32perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg tejcsokoládé
10 dkg étcsokoládé
2 ek kávé (szemes)
25 dkg finomliszt (finom)
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csipet só (nagy)
1 kk szódabikarbóna
25 dkg vaj (puha)
20 dkg cukor (kristály)

gyors
magyar

1304

Kalória

14.5g

Fehérje

150g

Szénhidrátok

75.7g

Zsír

22.8g

Víz

147.9g

Koleszterin

9.8g

Rost

88.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

50g tejcsokoládé

268 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
4g kávé

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
0g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
63g vaj

448 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1304 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
16g kávé

1 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 5208 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír

18.7g tejcsokoládé

100 kcal
9.4g étcsokoládé

51 kcal
1.5g kávé

0 kcal
23.4g finomliszt

85 kcal
4.7g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
23.4g vaj

168 kcal
18.7g cukor

72 kcal

Összesen 487 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.3 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
149 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
150 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1304 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
302.7 g
Telített zsírsav
186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
592 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3441.4 g
Cink
12 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
598 mg
Vas
23 mg
Magnézium
594 mg
Foszfor
1320 mg
Nátrium
776 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
600.1 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
91.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1830 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
1796 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 5208 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
29% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 487 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 175 fokra, és sütőpapírt fektetünk két tepsibe.
Az étcsokoládét félkörömnyi falatokra vágjuk, a szemes kávét pedig mozsárban apróra törjük (úgy, hogy a mérete, a durvára őrölt dióéra hasonlítson). A tejcsokoládét apróra törjük, és gőz fölött simára olvasztjuk.
A cukrot a vajjal habverővel habosra keverjük, ezután fakanállal hozzákeverjük az olvadt csokit, majd hozzávegyítjük a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a kakaót. Alaposan keverjük össze, végül dolgozzuk bele a csoki darabokat és a durvára tört kávét.
A tésztából púpos teáskanálnyi adagokat rakunk a tepsire (egy sorba 3, egy oszlopba 4 kerüljön – összesen 4 tepsi lesz). Nem fontos formáznunk a halmokat, mert sütés közben szépen kilaposodnak, és kör alakúak lesznek.
A kekszeket kb. 12-14 perc alatt megsütjük, amikor kivesszük a sütőből. Még puhák, de levegőn szépen szilárdulnak. Ha teljesen kihűltek, leszedjük őket a tepsiről, és már fogyaszthatjuk is. Dobozban, fóliába csomagolva még pár nappal később is isteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 12 perc
Sütés hőfoka: 175 °C

Stahl Judit 2010-es tavaszi magazinjában találtam ezt a receptet és, ahogy néztem, még senki sem tette fel ide. Egyszerű és nagyon finom keksz, érdemes megcsinálni. Ebből az adagból körülbelül 50 db keksz fog elkészülni.