húsételek tokány

Borsos tokány 2.

pötyi64

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•25 HOZZÁSZÓLÁS

pötyi64

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tokányhoz

1 kg sertéscomb (vagy pulykamell)
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek disznózsír (vagy 2 ek napraforgó olaj)
1 kk bors
négyszínű bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 közepes db tv-paprika (elhagyható)

A habaráshoz

1.5 evőkanál finomliszt
2 ek tejföl
1 ek víz

549

Kalória

52.1g

Fehérje

9.5g

Szénhidrátok

32.4g

Zsír

235.3g

Víz

167g

Koleszterin

1.2g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A tokányhoz

250g sertéscomb

455 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g disznózsír

34 kcal
0g bors

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
25g tv-paprika

4 kcal

A habaráshoz

6g finomliszt

20 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 549 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A tokányhoz

1000g sertéscomb

1820 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g disznózsír

135 kcal
1g bors

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal

A habaráshoz

23g finomliszt

82 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 2197 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A tokányhoz

73.7g sertéscomb

134 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
1.1g disznózsír

10 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
7.4g tv-paprika

1 kcal

A habaráshoz

1.7g finomliszt

6 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0.6g víz

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.4 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
235.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 549 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
208.5 g

Zsír

Összesen
129.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3709.7 g
Cink
18 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
212 mg
Vas
7 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
2278 mg
Nátrium
752 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
941.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 2197 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tokányhoz

p { margin-bottom: 0.21cm; }
A zsíron a hagymát üvegesre pároljuk, majd beletesszük az apró kockákra vágott húst.
Lassú tűzön elkezdjük főzni addig, míg a hús kifehéredik.
Ezután rászórjuk a borsokat , ételízesítőt. Sózni csak a végén kell, ha igényli.
Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és csendes tűzön puhára főzzük, ha kell a vizet pótoljuk.
Mikor a hús megpuhult, behabarjuk a liszt, a tejföl és a víz keverékével.
Felforraljuk, és kész. (Ha még ízletesebbre szeretnénk, a hagyma párolásakor vághatunk még bele 1 tv-paprikát is.)