köretek nokedli

Borsós nokedli

Manda

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Manda

4adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A raguhoz

720 g zöldborsó
2 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
450 g tejföl

A nokedlihez

500 g finomliszt
1 db tojás
1 csipet só
100 ml víz (szükség szerint)

911

Kalória

27.9g

Fehérje

134.3g

Szénhidrátok

29g

Zsír

292.4g

Víz

111.4g

Koleszterin

14.2g

Rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A raguhoz

180g zöldborsó

146 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
113g tejföl

223 kcal

A nokedlihez

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 911 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A raguhoz

720g zöldborsó

583 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
450g tejföl

891 kcal

A nokedlihez

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3646 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A raguhoz

36.7g zöldborsó

30 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
22.9g tejföl

45 kcal

A nokedlihez

25.5g finomliszt

93 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
5.1g víz

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
879.3 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
191 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
292.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4549 micro

Összesen 911 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.7 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3517.3 g
Cink
15 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
763 mg
Vas
18 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
1812 mg
Nátrium
262 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
537.3 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1169.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
671 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
622 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
3346 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18195 micro

Összesen 3646 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
928 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
A tűzről lehúzva pirospaprikát, borsot és ételízesítőt teszünk bele, majd a tűzre visszatéve ráöntjük a borsót, és felengedjük egy kis vízzel.
Közben elkészítjük a nokedlit: felteszünk vizet főni pici sóval. Közben a lisztet sóval, tojással és annyi langyos vízzel keverjük ki, amennyit felvesz. Nem szabad túl hígnak lennie. Mikor a víz felfőtt, beleszaggatjuk a tésztát, majd kb. 5 perc főzés után leszűrjük.
A lisztet jól kikeverjük a tejföllel.
Ha megfőtt a borsó, behabarjuk a tejfölös keverékkel, és összeforraljuk.