saláta krumplisaláta

Bécsi krumplisaláta

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (salátakrumpli)
2 ek só
1 közepes db vöröshagyma
3 dl marha alaplé
150 ml napraforgó olaj
bors ízlés szerint
50 ml almaecet
1 teáskanál mustár
3 ek snidling

324

Kalória

2.8g

Fehérje

23.3g

Szénhidrátok

25.1g

Zsír

120.4g

Víz

Koleszterin

2.9g

Rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

167g burgonya

96 kcal
4g só

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g marha alaplé

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
0g bors

0 kcal
8g almaecet

2 kcal
0g mustár

0 kcal
2g snidling

0 kcal

Összesen 324 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
22g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g marha alaplé

0 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
0g bors

0 kcal
50g almaecet

11 kcal
0g mustár

0 kcal
9g snidling

3 kcal

Összesen 1951 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

61.7g burgonya

36 kcal
1.4g só

0 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
18.5g marha alaplé

0 kcal
9.3g napraforgó olaj

82 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g almaecet

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0.6g snidling

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1561 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
1430 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
120.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 324 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
150.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9366.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
126 mg
Vas
7 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
8578 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
722.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 1951 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
529 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel, adunk hozzá két kanál sót, és 20-30 perc alatt (krumpli méretétől függően) puhára főzzük. Nem kell, hogy nagyon puha legyen, fontos, hogy utána tudjuk szeletelni.
Ha kész, leöntjük róla a vizet, kicsit hűlni hagyjuk, majd még melegen megpucoljuk, és karikákra vágjuk.
A hagymát nagyon finomra vágjuk, és leöntjük a meleg marha alaplével. Pár percig állni hagyjuk.
Addig összekeverjük a napraforgó olajat, az almaecetet és a mustárt, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a snidlinget. A hagymás alaplevet és az olajos salátaöntetet is a felkarikázott hagymára öntjük, alaposan összekeverjük, majd 12 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.