húsételek gyümölcsös húsok

Bazsalikomos-nektarinos csirke

Aylah

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Aylah

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé (vagy sertéshús, pl. karaj, lapocka)
8 db nektarin
3 ek cukor
1 dl fehérbor (félédeset használtam)
1 dl narancslé (én bolti 100%-osat használtam)
20 levél bazsalikom
5 dkg vaj
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj (sütéshez)

594

Kalória

47.7g

Fehérje

38.3g

Szénhidrátok

26.1g

Zsír

393g

Víz

172.9g

Koleszterin

Rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
250g nektarin

100 kcal
8g cukor

29 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g narancslé

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g vaj

90 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 594 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
1000g nektarin

400 kcal
30g cukor

116 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g narancslé

47 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g vaj

359 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2375 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

37.5g csirkemellfilé

45 kcal
46.8g nektarin

19 kcal
1.4g cukor

5 kcal
4.7g fehérbor

4 kcal
4.7g narancslé

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0g só

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754.5 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
393 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 594 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
190.9 g

Zsír

Összesen
104.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3018 g
Cink
7 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
126 mg
Vas
6 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1990 mg
Nátrium
376 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.3 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1572.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1473 micro
β-crypt
1040 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 2375 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkemellből (egyéb húsféléből) szeleteket vágunk (sertéshús szelet esetén kicsit érdemes klopfolni is), megsózzuk, serpenyőben kevés olajon, közepes lángon mindkét oldalán megsütjük. Sertéshús esetén érdemes fordítás után egy kis vizet önteni alá, és párolni egy kicsit.
A nektarint kimagozzuk, és cikkekre vágjuk (kb. 8 felé) A cukrot kissé karamellizáljuk, majd felöntjük a fehérborral és a narancslével. Visszaforraljuk kb. a felére a mártást, ízlé szerint sózzuk, majd belekeverjük a nektarint.
Felforraljuk, majd hozzáadjuk a megsütött húst és a vajat, összefőzzük. Hozzáadjuk a felaprított bazsalikomot és a kevés vízzel elkevert keményítőt. Felforraljuk, és készen is van.
Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, örülünk, hogy gyorsan kész lettünk az igen ízletes ebéddel.:) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Imádom a konyha-magazinokat, ez a recept is a Nők lapja konyha július-augusztusi számából származik. Gyors, könnyen elkészíthető ebéd, ajánlani tudom kánikulai, hogyan-kellene-gyorsan-eltűnni-a-tűzhely-mellől napokra. :) A képen karajszelettel készült változat látható.