Batátás derelye almalekvárral töltve
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tésztához
-
127 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
45g édesburgonya28 kcal
-
127 kcal
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
Tetejére
-
8g kókuszolaj67 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
8g nádcukor29 kcal
Összesen
582
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tésztához
-
507 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
180g édesburgonya111 kcal
-
150g tönkölybúza liszt507 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
Tetejére
-
30g kókuszolaj268 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
Összesen
2318
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tésztához
-
60 kcal
-
12.9g tojás16 kcal
-
0g só0 kcal
-
21.2g édesburgonya13 kcal
-
17.6g tönkölybúza liszt60 kcal
-
11.8g lekvár/ dzsem33 kcal
Tetejére
-
3.5g kókuszolaj31 kcal
-
11.8g zsemlemorzsa46 kcal
-
3.5g nádcukor13 kcal
Összesen
272
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 922.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 410 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 61.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 2761 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
582
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.7 g
Zsír
-
Összesen 51.6 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3689.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 402 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 502 mg
-
Foszfor 1641 mg
-
Nátrium 1005 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 407.6 g
-
Cukor 110 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 244.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1074 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 313 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 11043 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 994 micro
Összesen
2318
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 434.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 28.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1299 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
272
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
1 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
-
2 db tojás
-
1 csipet só
-
1 db édesburgonya
-
1 bögre tönkölybúza liszt
Tetejére
-
3 ek kókuszolaj
Elkészítés
Tésztához
- A batátát megpucoljuk, felkockázzuk, puhára főzzük, és krumplinyomóval összetörjük. Hagyjuk kihűlni.
- A liszteket, a főtt batátát, a tojást és a sót összekeverjük, összegyúrjuk. Ha túl kemény, vagy nem áll össze a tészta, adhatunk hozzá kevés vizet (óvatosan, mert ha több vizet teszünk hozzá, kezelhetetlen lesz a tészta). Pihentessük kb. negyed órát.
- Amíg a tészta pihen, elkészítjük a pirított morzsát.
- Lisztezett deszkán sodorjuk ki, majd halmozzunk kis lekvár kupacokat egymás mellé, kb. 5-6 cm távolságra a kisodort tészta feléig. A tészta üres felét hajtsuk a lekváros felére úgy, hogy az takarja a lekvárkupacokat. Ezután nyomkodjuk le a lekvár közötti tésztarészt. Végül daraboljuk fel négyszögletes formákra derelyevágóval, és a széleit nyomkodjuk jól össze, nehogy kifolyjon a lekvár.
- Nagyobb lábosba tegyünk fel vizet főni. Ha a víz felforrt, vegyük lejjebb a hőfokot, és óvatosan csúsztassuk bele egyenként a derelyéket. Ha a derelyék feljöttek a víz tetejére, szedjük ki őket egy szűrőbe.
- A pirított morzsába belehempergetjük a derelyéket. Fahéjas barna porcukorral tálaljuk. Jó étvágyat!
Tetejére
- Serpenyőben felhevítjük a kókuszolajat, rászórjuk a morzsát, és folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. Végül hozzáadjuk a cukrot, ezzel már csak rövid ideig pirítjuk, mert a cukor miatt könnyen odaéghet.
- A pirított morzsába belehempergetjük a derelyéket. Fahéjas barna porcukorral tálaljuk. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4305
- Feltöltés dátuma: 2013. július 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Na igen... a derelyét is el lehet készíteni egészségesen!:) A batátának alacsonyabb a szénhidráttartalma, mint a rendes burgonyának. Ráadásul rengeteg értékes tápanyag és rost van benne. Különleges, egészséges és hihetetlenül finom!