Barbecue oldalas A'la Bella konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
375g sertésoldalas727 kcal
-
200g barbecue szósz344 kcal
-
100g ketchup101 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1345
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
750g sertésoldalas1454 kcal
-
400g barbecue szósz688 kcal
-
200g ketchup202 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2691
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
38.5g sertésoldalas75 kcal
-
20.5g barbecue szósz35 kcal
-
10.3g ketchup10 kcal
-
30.8g burgonya18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
138
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.9 g
Zsír
-
Összesen 63 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4108.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 3187 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.3 g
-
Cukor 90 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 513.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 239 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 584 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 21162 micro
-
Lut-zea 357 micro
Összesen
1345
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.8 g
Zsír
-
Összesen 126 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 420 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8217.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 295 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 266 mg
-
Foszfor 1129 mg
-
Nátrium 6374 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 296.6 g
-
Cukor 179 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1026.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 478 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 421 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1169 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 42324 micro
-
Lut-zea 715 micro
Összesen
2691
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 327 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2170 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg sertésoldalas
-
200 ml barbecue szósz
-
100 ml ketchup
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az elkészítése kb. faék egyszerűségű. Az enyhén sózott-borsozott, darabolt oldalast a tepsiben, zsíron, gázlángon előpirítjuk. A krumplit közben vékonyra felkarikázzuk.
- A ketchupot kikeverjük a szósszal 1:3 arányban, és bekenünk minden oldalast vele.
- Köré szórjuk a krumplit, amit sózunk, kis vizet aláöntünk, lefedünk fóliával, és mehet a sütőbe.
- Mikor megsül a krumpli és a hús (kb. 1 óra), levesszük a fóliát, pár percet még pirítjuk, illetve kenünk rá még egy réteg szószt, majd tálaljuk. (Igazából a tepsiből is megettem volna, úgy néz ki a legszebben :))
- Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 28825
- Feltöltés dátuma: 2013. március 30.
Ajánló
FONTOS: Annyi szószt keverjünk ki, amennyi szükséges, ez csak egy irányadó, az oldalas méreteitől függően változhat a szükséges mennyiség, illetve ki hány rétegben keni meg, nem muszáj 2-t csinálni, többet is lehet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Van olyan, mikor nem érdekel, hogy amit eszünk, egészséges-e, egyszerűen csak akarok egy jó zsíííros, tocsogós, fűszeres HÚSÉTELT enni. Szerencsére Párom általában ebben is partner :) Az oldalast már nagyon sokféle módon elkészítettem, BBQ is készült már korábban, ez most annyiban más, hogy vettem édes barbecue szószt, azzal készítettem el a húst. Nem csalódtam benne :)