köretek puliszka

Banush - ukrán puliszka

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

5adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A banush-hoz

1 l tej
1.3 bögre kukoricadara
1 tk só

A tálaláshoz

1 közepes db vöröshagyma
8 dkg füstölt szalonna
8 dkg kecskesajt
1 csokor kapor

478

Kalória

16g

Fehérje

50.5g

Szénhidrátok

22.1g

Zsír

61.5g

Víz

27g

Koleszterin

4.7g

Rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A banush-hoz

200g tej

112 kcal
50g kukoricadara

181 kcal
1g só

0 kcal

A tálaláshoz

18g vöröshagyma

7 kcal
16g füstölt szalonna

105 kcal
16g kecskesajt

58 kcal
36g kapor

15 kcal

Összesen 478 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A banush-hoz

1000g tej

560 kcal
250g kukoricadara

905 kcal
7g só

0 kcal

A tálaláshoz

90g vöröshagyma

33 kcal
80g füstölt szalonna

524 kcal
80g kecskesajt

291 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 2390 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A banush-hoz

59.3g tej

33 kcal
14.8g kukoricadara

54 kcal
0.4g só

0 kcal

A tálaláshoz

5.3g vöröshagyma

2 kcal
4.7g füstölt szalonna

31 kcal
4.7g kecskesajt

17 kcal
10.7g kapor

5 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1439.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
358 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
753 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 478 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7199.6 g
Cink
8 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1792 mg
Vas
22 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
3766 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
307.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1050 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3391 micro

Összesen 2390 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A banush-hoz

A tejet egy vastag falú lábosba öntjük, és felforraljuk.
Ha már pöszög, lassan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kukoricadarát és a sót.
Folyamatosan kevergetjük kb. 10 percig, akkor elzárjuk alatta a gázt, és azonnal tálaljuk.

A tálaláshoz

Ezzel kezdjük: a szalonnát pici kockákra vágjuk, és közepes lángon kiengedjük, amíg jó ropogós nem lesz. Szűrőkanállal kivesszük.
A vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk, és szép barnára sütjük a visszamaradt szalonnazsíron.
A kaprot finomra vágjuk.
A tányérra szedett banushra morzsolunk egy kis kecskesajtot, szórunk rá szalonnát és hagymát, megszórjuk kaporral, és azonnal tálaljuk (ha nem elég a kalóriából, akkor meglocsolhatjuk egy kis visszamaradt zsírral).