Balzsamos lilahagyma-lekvár
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 kg lilahagyma
-
50 g vaj
-
2 ek olívaolaj
-
100 g barna cukor
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál kakukkfű
-
0.5 dl balzsamecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
129
Kalória
1.1g
Fehérje
19.4g
Szénhidrátok
5.8g
Zsír
86.3g
Víz
10.8g
Koleszterin
1.6g
Rost
14.3g
Cukor
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g lilahagyma36 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
129
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g lilahagyma364 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
50g balzsamecet44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1300
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
81.6g lilahagyma30 kcal
-
4.1g vaj29 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
8.2g barna cukor31 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
4.1g balzsamecet4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
107
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 84.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 86.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
129
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 57.5 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 840.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 333 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 302 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 194.3 g
-
Cukor 143 mg
-
Élelmi rost 16 mg
Víz
-
Összesen 863.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 342 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
1300
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 68.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
107
kcal
Elkészítés
- A hagymákat pucoljuk meg és szeleteljük vékonyra.
- Egy serpenyőben kezdjük felmelegíteni a vajat az olajjal. Ha már jó folyós, adjuk hozzá a barna cukrot, és kissé karakterizáljuk. Utána tegyük rá a szeletelt hagymát. Szórjuk meg egy jó csipet sóval, és pároljuk.
- Amint a hagyma egy kicsit összeesik, szórjuk meg a felaprított fokhagymával, kakukkfűvel és egy kevés őrölt borssal is. Öntsük fel a balzsamecettel, és lefedve pároljuk tovább.
- Közben többször kevergessük meg, ha szükséges, ha kell, kis vizet adjunk hozzá (nem szükséges). Végül addig pároljuk, amíg a hagyma teljesen megpuhul, és sűrű, ragacsos állaga nem lesz, fontos hogy a levét elfőzzük. Sült hússal tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés ideje: 30 perc
Ez a hagymalekvár szuper kiegészítője lehet sajttálaknak vagy különféle húsételeknek. Íze édeskés és sós egyszerre, a balzsamecettől pedig kellemesen pikáns.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!