lekvárok-dzsemek fügelekvár

Balzsamecetes fügelekvár

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Dávid

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

5g vaj

33 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
7g nádcukor

25 kcal
67g alma

31 kcal
150g füge

110 kcal
25g víz

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

28g vaj

201 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
40g nádcukor

152 kcal
400g alma

187 kcal
900g füge

659 kcal
150g víz

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1250 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

1.7g vaj

12 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
2.4g nádcukor

9 kcal
24.3g alma

11 kcal
54.7g füge

40 kcal
9.1g víz

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
401 mg
Vas
4 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.9 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 1250 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 75 kcal

Hozzávalók

2 ek vaj
1 közepes db lilahagyma
4 ek nádcukor
2 közepes db alma
10 db füge
1.5 dl víz
2 cm gyömbér
1 db fahéjrúd
1 db csillagánizs
3 db szegfűszeg
1 csipet só
1 ek balzsamecet
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A hagymát felszeleteljük, és az olvasztott vajon, alacsony lángon üvegesre pároljuk.
Amikor már összeesett és kezd pirulni, hozzáadjuk a cukrot, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg karamellizálódni nem kezd.
Hozzáadjuk a kockára vágott almát és fügét, felöntjük a vízzel, és hozzátesszük a fűszereket.
Közepes lángon sűrűre főzzük, a végén pedig ízlés szerint balzsamecettel és citromlével varázsoljuk savanykásabbá.

Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 21149
Feltöltés dátuma: 2014. október 02.