Balzsamecetes fügelekvár
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
5g vaj33 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
7g nádcukor25 kcal
-
67g alma31 kcal
-
150g füge110 kcal
-
25g víz0 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
3g citromlé1 kcal
Összesen
208
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
28g vaj201 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
40g nádcukor152 kcal
-
400g alma187 kcal
-
900g füge659 kcal
-
150g víz0 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1250
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1.7g vaj12 kcal
-
5.5g lilahagyma2 kcal
-
2.4g nádcukor9 kcal
-
24.3g alma11 kcal
-
54.7g füge40 kcal
-
9.1g víz0 kcal
-
0.7g gyömbér1 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g balzsamecet0 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
Összesen
75
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 212.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 150 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
208
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 26.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 844.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 401 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 190 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 271.9 g
-
Cukor 226 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1272.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 265 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 900 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 191 micro
Összesen
1250
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.6 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 51.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 12 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 77.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
75
kcal
Hozzávalók
-
2 ek vaj
-
1 közepes db lilahagyma
-
4 ek nádcukor
-
2 közepes db alma
-
10 db füge
-
1.5 dl víz
-
2 cm gyömbér
-
1 db fahéjrúd
-
1 db csillagánizs
-
3 db szegfűszeg
-
1 csipet só
-
1 ek balzsamecet
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A hagymát felszeleteljük, és az olvasztott vajon, alacsony lángon üvegesre pároljuk.
- Amikor már összeesett és kezd pirulni, hozzáadjuk a cukrot, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg karamellizálódni nem kezd.
- Hozzáadjuk a kockára vágott almát és fügét, felöntjük a vízzel, és hozzátesszük a fűszereket.
- Közepes lángon sűrűre főzzük, a végén pedig ízlés szerint balzsamecettel és citromlével varázsoljuk savanykásabbá.
- Receptkönyvben: 167
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 21152
- Feltöltés dátuma: 2014. október 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Kaptam ajándékba egy üveg fügelekvárt, és annyira ízlett, hogy miután elfogyott, muszáj volt reprodukálnom!