tészta tejszínes tészta

Baconös-karfiolos tészta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

5adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20.8 dkg bacon
20.8 dkg mascarpone
16.7 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
1.7 kávéskanál só
1.7 csipet fehér bors (ízlés szerint)
8.3 dkg füstölt sajt (ízlés szerint)
1.7 evőkanál étkezési keményítő
416.7 ml főzőtejszín
41.7 dkg kagylótészta
0.8 közepes db karfiol

896

Kalória

29.3g

Fehérje

74.9g

Szénhidrátok

52.2g

Zsír

138.3g

Víz

56.7g

Koleszterin

3.6g

Rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

42g bacon

164 kcal
42g mascarpone

168 kcal
33g tömlős krémsajt

60 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
83g kagylótészta

309 kcal
117g karfiol

12 kcal

Összesen 896 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

250g bacon

983 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
8g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
500g kagylótészta

1855 kcal
700g karfiol

70 kcal

Összesen 5375 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

9.9g bacon

39 kcal
9.9g mascarpone

40 kcal
7.9g tömlős krémsajt

14 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.9g füstölt sajt

13 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
19.7g főzőtejszín

26 kcal
19.7g kagylótészta

73 kcal
27.6g karfiol

3 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.5 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
120 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
900 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
138.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 896 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
176 g

Zsír

Összesen
313.2 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8894.8 g
Cink
13 mg
Szelén
385 mg
Kálcium
719 mg
Vas
19 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1962 mg
Nátrium
5400 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
449.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
829.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1360 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 5375 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, alaposan megmossuk, majd sós, forrásban lévő vízben majdnem puhára főzzük. Kb 10 perc. Eközben egy másik edényben (én ugyanebben főztem) megfőzzük a tésztát a leírás alapján.
Míg a karfiol és a tészta fő, egy magasabb falú serpenyőben megsütjük a bacont. Mikor piros lesz, ráöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a tömlős sajtokat és a mascarponét. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a keményítőt. Alaposan elkeverjük, és belereszeljük a füstölt sajtot. Pár percig kevergetve forraljuk, és amikor majdnem kész, hozzáadjuk a karfiolt.
Ezzel is alaposan átkeverjük, majd a tésztára öntve tálaljuk. Fogyasztás előtt lehet még rá füstölt vagy sima sajtot reszelni.