Baconos-gombás harcsafilé
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
siklitimi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
75g afrikai harcsa89 kcal
-
75g csiperkegomba16 kcal
-
13g bacon49 kcal
-
43g lilahagyma15 kcal
-
18 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kapor0 kcal
Összesen
286
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g afrikai harcsa357 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
71 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g kapor1 kcal
Összesen
1148
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
29.1g afrikai harcsa35 kcal
-
29.1g csiperkegomba6 kcal
-
4.8g bacon19 kcal
-
16.5g lilahagyma6 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
19.4g tejföl38 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g kapor0 kcal
Összesen
111
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 595.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 286 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 204 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
286
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.2 g
Zsír
-
Összesen 84.3 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2383.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 280 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 1144 mg
-
Nátrium 754 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 816.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 265 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 317 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
1148
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
111
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg csiperkegomba
-
5 dkg bacon
-
1 nagy fej lilahagyma
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 dl tejföl
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
- A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy kanálnyi olajon odatesszük, hogy kicsit megüvegesedjen.
- Közben megtisztítjuk és felkockázzuk a lil hagymát, majd a szalonnához adjuk.
- Ha megpárolódik kicsit, akkor jöhet hozzá az alaposan megmosott és cikkekre vagdalt gomba. Megszórjuk őrölt borssal és ételízesítővel, majd lefedve pároljuk. Kb. egy negyed óra kell neki.
- Ez az idő elég arra, hogy a halhúst kb. 2x2 cm-es kockákra vagdaljuk. Amikor a gomba puha, hozzátesszük a harcsakockákat is. Megszórjuk a kaporral, és fedő nélkül kb. 5 percig főzzük. Ennyi elég is a halnak.
- Közben a tejfölt elkeverjük egy kevés liszttel, felöntjük pici vízzel, és az ételhez kanalazzuk. Nagyon óvatosan átkeverjük, hogy a halhúst ne törjük össze. Egyet forralunk rajta, és elkészült.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7992
- Feltöltés dátuma: 2012. március 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
siklitimi
41 recept
Nagyon szép gombát vettem, s az első tervem az a tejfölös gomba volt belőle. De aztán a fagyasztóban keresgéltem valamit, és találtam egy adag harcsafilét, ami önmagában már nem sok mindenre lett volna elég. A hűtőben csücsült néhány pohár tejföl, és rátaláltam a csomagnyi füstölt bacon szalonnára is. Pár perc alatt összeállt a fejemben a recept, most pedig már csak meg kellett valósítani! :-) Nokedlit szaggattam hozzá, nagyon finomat ettünk, érdemes kipróbálni.