húsételek göngyölt hús

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gerzsenyi Flóra

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
25g bacon

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g kelbimbó

29 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
125g burgonya

72 kcal

Összesen 520 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
100g bacon

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g kelbimbó

116 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 2080 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

32.3g csirkemellfilé

39 kcal
6.5g aszalt szilva

15 kcal
6.5g bacon

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.4g kelbimbó

7 kcal
3.2g olívaolaj

29 kcal
32.3g burgonya

19 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.2 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
244.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1119 micro

Összesen 520 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.2 g

Zsír

Összesen
101.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3505 g
Cink
7 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
233 mg
Vas
10 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1700 mg
Nátrium
1069 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
976.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
304 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
575 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
1613 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4475 micro

Összesen 2080 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 134 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2024
Heti Menü: Az év legszebb hetére gyönyörű karácsonyi receptekkel készülünk

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
100 g aszalt szilva
100 g bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
300 g kelbimbó
50 ml olívaolaj
500 g burgonya

Elkészítés

A csirkemellet két nagy szeletté vágjuk, kiklopfoljuk, sóval és borssal mindkét oldalát alaposan beízesítjük, majd frissen tartó fóliára tesszük. A szeletekre teszünk bőségesen aszalt szilvát, majd jó szorosan feltekerjük a fólia segítségével. A két végét ellentétes irányba csavarva becsomagoljuk, és hűtőbe tesszük állni.
A baconszeleteket egy nagy darab frissen tartó fóliára helyezzük úgy, hogy fedjék egymást. Erre helyezzük hosszan a csirkeroládot, és a fólia segítségével szorosan beburkoljuk a baconnel. A rolád két végét szorosan megtekerjük, hogy egy szép, egyenletes formát kapjunk.
Hűtőbe tesszük 1 órára állni, majd ezt követően kicsomagoljuk, és egy sütőtálba helyezzük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük, időnként megforgatva, majd emeljük a hőfokot 200-ra. Akkor kész, ha aranybarnára-ropogósra sült rajta a bacon.
Mielőtt felszeletelnénk, hagyjuk állni legalább fél órát. Másnap akár hidegen is fogyasztható.
A köretekhez: a kelbimbókat megmossuk, megpucoljuk, és félbe vagy negyedekbe vágjuk. Kevés olajon sóval-borssal enyhén lepirítjuk, hogy még kissé ress maradjon.
Ezután a burgonyákat megmossuk, egyforma hasábokra vagdossuk, forró sós vízben félpuhára főzzük. Miután megfőtt, a burgonyaszeletekről leöntjük a vizet, hagyjuk lecsöpögni, és kihűlni. Átforgatjuk olívaolajban, és fűszerezzük sóval-borssal. Megsüthetjük sütőben 220 fokon kb. 15-20 percig, vagy airfryerben 180 fokon kb. 10-15 percig, de bő olajban is kb. 10-12 percig.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 14 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 171
Össznézettség: 18060
Feltöltés dátuma: 2024. december 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi főételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gerzsenyi Flóra 421 recept

Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel kiegészítve pedig tényleg nagyon extra főétel. Garantált sikere lesz az ünnepi asztalnál, hiszen a hús szaftos, a szilva édesen krémes, a bacon ropogós, a köretek pedig frissek és változatosak. Akár savanyúság társaságában, egy jó szendvicsben, vagy egy bőséges hidegtálon is megállja a helyét, de persze önmagában is fogyaszthatjuk.