Aszalt szilvás párolt lilakáposzta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröskáposzta
-
20 dkg aszalt szilva
-
1 dl száraz vörösbor
-
1 ek cukor
-
só ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 db babérlevél
262
Kalória
5.4g
Fehérje
57.1g
Szénhidrátok
2.7g
Zsír
309.6g
Víz
-
Koleszterin
9.9g
Rost
33.1g
Cukor
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
375g vöröskáposzta93 kcal
-
50g aszalt szilva120 kcal
-
25g száraz vörösbor21 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
18 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
262
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1500g vöröskáposzta372 kcal
-
200g aszalt szilva480 kcal
-
100g száraz vörösbor82 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
71 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
1045
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
82.3g vöröskáposzta20 kcal
-
11g aszalt szilva26 kcal
-
5.5g száraz vörösbor4 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
56
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 438.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 309.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 188 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 171 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 144 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 2207 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 1061 micro
Összesen
262
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1754 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 626 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 274 mg
-
Foszfor 498 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 228.5 g
-
Cukor 132 mg
-
Élelmi rost 39 mg
Víz
-
Összesen 1238.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 750 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 685 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 578 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 114 micro
-
β-karotin 8828 micro
-
β-crypt 186 micro
-
Likopin 240 micro
-
Lut-zea 4244 micro
Összesen
1045
kcal
- 1% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 96.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 484 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 13 micro
-
Lut-zea 233 micro
Összesen
56
kcal
Elkészítés
- A káposztát összevágjuk, lesózzuk és legalább fél órát állni hagyjuk.
- Utána jól kicsavarva, kevés olajon párolni kezdjük, fedő alatt. Ha már kicsit összébb esett a káposzta, mehet bele a cukor, pici ecet. (Én ízlés szerint szoktam, nem tudok konkrét adagot mondani. Mindenki másképp szereti.) Beledobunk 1-2 babérlevelet is, majd mehet bele a vörösbor.
- Ha már legalább félig megpuhult a káposzta, mehet bele az aszalt szilva. (Én kicsit összébbvágtam, kb. 4 felé.)
- Majd teljes puhulásig pároljuk. Amikor már majdnem kész, levesszük a fedőt, hogy a leve elpárologjon alóla.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 90 perc
Köretnek sültek mellé kiváló.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!