Aszalt gyümis cantuccini
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
-
5 dkg finomliszt
-
7 dkg nádcukor
-
3 dkg vaj
-
2 db tojás
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 kk sütőpor
-
15 dkg aszalt gyümölcsök
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
332 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
70g nádcukor266 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
150g aszalt gyümölcsök360 kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
19.3g teljes kiőrlésű liszt64 kcal
-
9.7g finomliszt35 kcal
-
13.5g nádcukor51 kcal
-
5.8g vaj42 kcal
-
21.2g tojás27 kcal
-
1.2g citromhéj1 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
69 kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 469 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 37.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 235 micro
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.6 g
Zsír
-
Összesen 36.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 425 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1876.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 380 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 881 mg
-
Nátrium 326 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 279.3 g
-
Cukor 127 mg
-
Élelmi rost 26 mg
Víz
-
Összesen 149.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 419 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 344 mg
-
Retinol - A vitamin: 356 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 644 micro
-
β-crypt 151 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 939 micro
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 362.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.9 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 28.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 181 micro
Elkészítés
- Miközben előmelegítjük a sütőt, kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, kimérjük a hozzávalókat, felaprítjuk az aszalt gyümölcsöket.
- Lereszeljük a citrom héját,picit megolvasztjuk a vajat a mikróban.
- Egy mély tálban összekeverjük a liszteket a sütőporral, a cukorral, a fahéjjal/kardamommal és a citromhéjjal. Majd akezünk segítségével eldolgozzuk benne a megolvasztott vajat, ezutána 2 egész tojást, végül beledolgozzuk a gyümölcsöket is.
- A sütőpapíronvastagabb hengerré sodorjuk - tömörítjük, lelapítjuk kissé a tetejét, széleit beigazgatjuk.
- 30-35 percet hagyunk neki sülni, ekkor kivesszük, és kb. 1 cm széles szeleteket kanyarítunk belőle, egymás mellé sorbafektetjük a tepsiben, és további 10-12 percre visszatoljuk a csőbe.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 47 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Kaptam egy díszcsomagolású, aszalt gyümölcsös kosárkát néhány hónapja. Volt benne szilva, kivi és marcipánnal töltött datolya, zöld cseresznye és kókuszgolyónak beállított tejpor és cukor keverék. Tömény, nagyon geil, önmagában szinte ehetetlen darabok. És valamit kezdenem kellett velük. Egy nem túl édes tésztával sütve szelidítettem meg. Nem ez az első cantuccini recept az oldalon, nem is a második. De hátha valaki épp most, a friss gyümölcsök szezonjának kellős közepén kap kedvet hozzá. A marcipán hamisítványt a datolyák belsejéből és a kókuszgolyókat elimináltam. Brrr.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!