Almás scone

Name: Almás scone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 250 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 4 ek Porcukor; 2 teáskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 50 g Vaj; 1 közepes db Alma megpucolva, lereszelve; 125 ml Tej; 2 ek Tej; 2 ek Porcukor; 1 teáskanál Fahéj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Júlia

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

21g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

70 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

30 kcal
17g alma

8 kcal
10g tej

6 kcal

Tetejére

2g tej

1 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 129 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

250g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

845 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
200g alma

94 kcal
125g tej

70 kcal

Tetejére

20g tej

11 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1541 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

36.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

123 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
7.3g vaj

52 kcal
29.1g alma

14 kcal
18.2g tej

10 kcal

Tetejére

2.9g tej

2 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 129 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1799.1 g
Cink
8 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
256 mg
Vas
11 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1034 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
248.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
189.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 1541 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 225 kcal

Hozzávalók

Tésztához

250 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
4 ek porcukor
2 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
50 g vaj
1 közepes db alma (megpucolva, lereszelve)
125 ml tej

Tetejére

2 ek tej
2 ek porcukor
1 teáskanál fahéj

Elkészítés

Tésztához

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A lisztben elvegyítjük a cukrot, sütőport, szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban. Majd hozzáadjuk a vajat, és elmorzsoljuk benne. Ezután belekeverjük a tejet is.
A lereszelt almát érdemes egy kicsit kinyomkodni, hogy ne legyen túl leves, mert akkor ragadni fog a tészta. (Én nem nyomkodtam ki, nagyon el is áztatta a tésztámat, de utólagos lisztpótlással azt is meg lehet oldani.) Addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.
Utána a tésztamennyiséget elfelezzük, és mindkét felet kb. 15 centi átmérőjű körré formáljuk. A tetejét megkenjük a tejjel, és megszórjuk a cukros fahéjjal. Majd mindkét kört (igyekszünk) 6 egyenlő részre felosztjuk, és egyesével sütőpapírra tesszük.
Aztán a sütőben 15-20 percig hagyjuk sülni, és már készen is van.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7131
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 26.

Ajánló

Mivel ez eredetileg egy angol recept, ne várjunk kirobbanó ízeket! Ez egy olyan teasütemény, aminek az a rendeltetése, hogy egy kicsikét ízetlen legyen, mert olyankor a teán van a hangsúly. Enyhén édes és enyhén van alma meg fahéj íze.  Legjobb még melegen egy kis tejszínhabbal, lekvárral és persze teával kínálni. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - édes pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Júlia 207 recept

Muszáj volt már ezzel a rengeteg almával valamit kezdenem, ami itt ült a gyümölcsöskosárban már nagyon nagyon régóta. És mivel nem volt kedvem egy egész pitét megsütni, ezért emellett az egyszerű recept mellett döntöttem.