húsételek almás hús

Almás karaj tepsiben

Jahin

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Jahin

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj (vagy comb)
8 nagy db alma
4 evőkanál finomliszt
1.5 dl napraforgó olaj
3 dl tejföl
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 dl víz
1 teáskanál só
1 kk szerecsendió (őrölt)

1175

Kalória

55.5g

Fehérje

77.4g

Szénhidrátok

73.7g

Zsír

606.9g

Víz

172.3g

Koleszterin

11.2g

Rost

49.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
500g alma

234 kcal
15g finomliszt

55 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
75g tejföl

149 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1175 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
2000g alma

936 kcal
60g finomliszt

218 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
100g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 4695 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

22.6g sertés rövidkaraj

37 kcal
56.4g alma

26 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
4.2g füstölt sajt

14 kcal
2.8g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
73.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1528 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
704 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
606.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 1175 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
221.9 g

Zsír

Összesen
294.8 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6112.2 g
Cink
16 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
480 mg
Vas
7 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
2219 mg
Nátrium
2818 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
309.8 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
2427.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
379 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 4695 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A vékonyra szeletelt húsokat megforgatjuk a szerecsendióval, pici sóval összekevert lisztben, majd az olajon elősütjük.
Egy tepsibe rakosgatjuk, majd a húsokra egyenletesen ráterítjük a megpucolt, felkarikázott almát.
A serpenyőben maradt olajon megpirítjuk a maradék fűszeres lisztet, a tűzről lehúzva gyorsan belekeverjük a tejfölt és a vizet.
A mártást az almák tetején egyenletesen szétterítjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Fólia alatt kb. 30 percig sütjük.