levesek almaleves

Almaleves

Rosanics Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Rosanics Petra

5adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

33.3 g vaj
2.5 ek nádcukor
1.7 teáskanál fűszerkeverék (chai mix)
6.7 db alma
0.8 db citrom
0.8 l víz
1.7 ek étkezési keményítő
1.3 dl habtejszín
0.8 marék dió

317

Kalória

2.1g

Fehérje

45.5g

Szénhidrátok

16.5g

Zsír

402.9g

Víz

42.1g

Koleszterin

6.6g

Rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

7g vaj

48 kcal
5g nádcukor

19 kcal
0g fűszerkeverék

1 kcal
267g alma

125 kcal
28g citrom

4 kcal
167g víz

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
25g habtejszín

73 kcal
4g dió

28 kcal

Összesen 317 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

40g vaj

287 kcal
30g nádcukor

114 kcal
2g fűszerkeverék

6 kcal
1600g alma

749 kcal
170g citrom

26 kcal
1000g víz

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
150g habtejszín

438 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 1904 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

1.3g vaj

9 kcal
1g nádcukor

4 kcal
0.1g fűszerkeverék

0 kcal
52.5g alma

25 kcal
5.6g citrom

1 kcal
32.8g víz

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
4.9g habtejszín

14 kcal
0.9g dió

6 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
402.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 317 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
98.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.6 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
308 mg
Vas
4 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
125 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
273.2 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
2417.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
786 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
679 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1071 micro
β-crypt
300 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 1904 kcal

0% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, feldarboljuk. Ha nem szeretnénk, hogy megbarnuljon, tegyük citromos vízbe felhasználásig az almakockákat.
A vajat megolvasztjuk, majd rászórjuk a cukrot és a fűszert és borostyánszínű karamellé főzzük.
Amikor kész a karamell, hozzáadjuk az almakockákat és alaposan átforgatjuk. Hozzáreszeljük egy citrom héját, belefacsarjuk a levét, majd felöntjük vízzel.
Közepes lángon, lefedve főzzük 20 percet, amíg már nagyjából puha lesz az alma. Ekkor a leves harmadát-negyedét kimerjük egy tálkába, és leturmixoljuk a keményítővel valamint a habtejszínnel.
A keményítős-tejszínes levet ezután visszaöntjük a leveshez és összemelegítjük vele.
A kész almalevest fogyaszthatjuk melegen vagy hidegen is, ki, hogyan szereti. Tálaláskor szórjuk meg kevés aprított dióval és friss zöldfűszerrel, ami remekül passzol a tejszínes alma ízéhez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 25 perc

Ha szeretitek a gyümölcsből készült leveseket, akkor az őszi-téli időszak beköszöntével ez a tejszínes almaleves remek választás lehet, ha bő fél óra alatt készítenétek valami finomat. Készíthetitek többféle almából vegyesen, sőt, akár körtét is csempészhettek az alma mellé, a tejszínt pedig akár mascarponéra vagy tejfölre is cserélhetitek, elrontani egyik se fogja!