tészta nudli

A mi mákos nudlink

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

sodrofa

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

Burgonyanudli

300g burgonya

173 kcal
55g tojás

69 kcal
75g finomliszt

273 kcal
6g búzadara

22 kcal
4g só

0 kcal

Összeállítás ( a nudlikból kb. 14-15 db-ot fogunk használni)

100g mák

525 kcal
50g porcukor

194 kcal
30g lekvár/ dzsem

83 kcal
8g vaj

54 kcal
4g repceolaj

35 kcal

Összesen 1428 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

Burgonyanudli

600g burgonya

347 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g búzadara

43 kcal
7g só

0 kcal

Összeállítás ( a nudlikból kb. 14-15 db-ot fogunk használni)

200g mák

1050 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal
15g vaj

108 kcal
8g repceolaj

71 kcal

Összesen 2857 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

Burgonyanudli

47.5g burgonya

27 kcal
8.7g tojás

11 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
1g búzadara

3 kcal
0.6g só

0 kcal

Összeállítás ( a nudlikból kb. 14-15 db-ot fogunk használni)

15.8g mák

83 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
4.8g lekvár/ dzsem

13 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.6g repceolaj

6 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4695.5 g
Cink
10 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1514 mg
Vas
14 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
1477 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
241.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 1428 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
114.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9391 g
Cink
20 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
3027 mg
Vas
27 mg
Magnézium
851 mg
Foszfor
2381 mg
Nátrium
2954 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.2 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
54 mg

VÍZ

Összesen
482.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 2857 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
744.1 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
240 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

Burgonyanudli

600 g burgonya (főtt, áttört)
2 db tojás (kisebb)
150 g finomliszt
1 evőkanál búzadara
1 tk só

Összeállítás ( a nudlikból kb. 14-15 db-ot fogunk használni)

200 g mák (darált)
100 g porcukor
3 ek lekvár/ dzsem (tálaláshoz (pl. szilva))
15 g vaj (nem sózott)
2 teáskanál repceolaj

Elkészítés

Burgonyanudli

Lazán gyúrjuk össze az áttört kihűlt burgonyát, a sót, búzadarát, tojásokat és a lisztet. Osszuk el 6 részre és formázzunk kb. 15 cm hosszú és 3 cm széles rudakat.
Vágjunk le átlósan kb. 5cm hosszú csíkokat, majd óvatosan sodorjuk nudlivá őket. A két végét enyhén vékonyítsuk el, így megkapjuk a képen látható formát.
Forraljunk enyhén sós vizet és főzzük a nudlikat 1.5 percig. Hűtsük le őket jeges vízben.
Ez egy nagyobb adag, ebből most 14-15 db-ot fogunk használni.

Összeállítás ( a nudlikból kb. 14-15 db-ot fogunk használni)

Egy teflon serpenyőben hevítsünk 1 evőkanál olajat. Dobjunk bele 6-7 nudlit és küzepes hőfokon időnként forgatva pirítsuk, amíg aranybarna nem kezd lenni.
Dobjunk a serpenyőbe egy darabka vajat. Pirítsuk még egy pár másodpercig a nudlikat a habzó vajban, közben keverjük össze a darált mákot a porcukorral.
Amint a nudlik elkészülnek, még melegen forgassuk bele a cukros mákba és azonnal tálaljuk.

Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1627
Feltöltés dátuma: 2023. május 31.