Bármilyen étel, ami nedvességet tartalmaz a szabad levegőn kiszárad mindaddig, amíg a levegő adott hőmérsékleten páratartalmát tekintve nem telített. Ez gyakorlatilag mindig igaz, kivéve talán egyes esőerdős területeket, ahol a páratartalom olyan magas, hogy már többet nem tud felvenni. No de a lényeg, hogy ha még a levegő kering is, akkor még inkább kiszárítja a kenyeret, kekszet, sütiket stb. . A megoldás az, ha légmentesen tárolod vagy még inkább vákuumozott edényben, pl . befőttesüvegekben. Vannak a neten, akik vákuumozható kenyértartót vagy vákuumszelepeket kínálnak befőttesüvegekhez.
Ez egy olcsó és praktikus megoldás.
Üdv. Tamás
