Én alapvetően sosem túl sósra készítem a rizst (de ha mégis, engem az sem zavar a végeredménynél), mert ha marad belőle egy kevés, tejberizsnek (vagy rizsfelfújtnak is) jó lehet még. Pont annyi tejjel felöntöm, amennyi ellepi, kicsit megcukrozom, olykor egy kis darab vajat és őrölt fahéjat is teszek bele, és addig főzöm kis lángon, amíg a rizs szinte teljesen fel nem veszi a tejet. 
Ha sós volt a rizs, szerintem még egy kis plusz ízt is ad tejberizsnek, különlegesebb lesz tőle. Igaz, hogy nem lesz olyan finom krémes, mint az igazi esetében, de maradék felhasználására teljesen jó.
