Sokszor találkozunk olyan sütemény recepttel, ahol a tésztához csak
tojássárgája kell, míg a kenéshez egy egész tojást ír. Viszont ha csak a
fehérjével kennénk meg a süteményt, nem lenne olyan szép színe, mikor
megsült, mint a sárgájával együtt.
Tegyük a következőt: Ne törjünk fel fölöslegesen egy másik tojást. A
tésztába való tojássárgájából vegyünk el egy picikét, és jól keverjük el
a megmaradt fehérjével, így az már elegendően megszínezi. Sós
süteményeknél egy csipet pirospaprikával is szép színt kapunk. 
