főzelékek különleges főzelékek

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

5g olívaolaj

47 kcal
17g ricotta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g víz

0 kcal
167g vöröskáposzta

41 kcal
58g édeskömény

13 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
3g leveskocka

11 kcal

A parmezán chipshez

7g parmezán sajt

26 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

16g olívaolaj

141 kcal
50g ricotta

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
500g vöröskáposzta

124 kcal
175g édeskömény

39 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A parmezán chipshez

20g parmezán sajt

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 722 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

1.1g olívaolaj

10 kcal
3.4g ricotta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.9g víz

0 kcal
33.9g vöröskáposzta

8 kcal
11.8g édeskömény

3 kcal
6.1g lilahagyma

2 kcal
6.8g burgonya

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal

A parmezán chipshez

1.4g parmezán sajt

5 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1089.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
674 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
383.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
27 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3267.5 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
625 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
2022 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1150 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
264 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3440 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
2091 micro

Összesen 722 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 49 kcal

Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: ezen a héten rendesen BEFŐZELÉKEZÜNK

2017
Heti menü: friss roppanós tavaszi főzelékek és színes fogások

2015
Heti menü: főzz változatosabb főzelékeket!

Hozzávalók

A főzelékhez

2 ek olívaolaj
50 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl víz
0.5 kg vöröskáposzta
0.5 db édeskömény
1 db lilahagyma
1 db burgonya
1 db leveskocka (húsleves)

A parmezán chipshez

20 g parmezán sajt (reszelve)
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A főzelékhez

Daraboljuk apróra a lilahagymát, az édesköménygumót, a burgonyát, és a lilakáposztát, majd dobjuk őket a felforrósított olívaolajba. Pirítsuk 5 percig, majd öntsük fel a vízzel és ízesítsük a húsleveskockával. Főzzük puhára az egészet, ezután turmixoljuk le. Adjuk hozzá a ricotta sajtot, majd azzal is turmixoljuk le, igazítsuk ki az ízeket sóval, borssal. Tálaljuk parmezán chips-szel, és az édeskömény gumó zsenge, zöld hajtásaival. A parmezán chips-hez melegítsünk fel egy serpenyőben egy kis olívaolajat, amibe a reszelt parmezánt szórjuk bele kör alakú formákban. Hagyjuk, hogy összeolvadjon a sajt, majd húzzuk le a tűzről, vékonyabb parmezán szeleteket is fel lehet így olvasztani. Várjuk meg, amíg kicsit kihűlnek, majd szedjük ki őket egy vékony kés vagy fémlapát segítségével, tegyük egy hideg tányérra, várjuk meg, míg megkeményednek ésállítsuk a főzelék közepébe az édeskömény zöldje mellé.

Receptkönyvben: 213
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 16480
Feltöltés dátuma: 2012. március 14.