Zöldspárgás krumplifőzelék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
210g zöldspárga29 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
5g rétesliszt18 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
256
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
420g zöldspárga59 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
10g rétesliszt36 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
513
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
26.7g burgonya15 kcal
-
56.1g zöldspárga8 kcal
-
1.3g leveskocka4 kcal
-
13.4g tejföl26 kcal
-
1.3g rétesliszt5 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1.1g olívaolaj9 kcal
Összesen
67
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1103.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 788 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 233.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 673 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1053 micro
Összesen
256
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2206.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 1576 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 467.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 132 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 1347 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2107 micro
Összesen
513
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 282 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
6 közepes db zöldspárga
-
1 db leveskocka
-
1 dl tejföl
-
1 csapott ek rétesliszt
-
petrezselyem ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
3 csepp citromlé
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- A csomag zöldspárgának letörögetjük a fás végét, a spárgák (6 kivételével) mehetnek a sütőbe, finom garnírungnak a sült hús mellé. A fás végeket egy leveskockával jó sokáig főzzük, ez lest a főzelék "alapleve". Leszűrjük.
- Megpucoljuk a krumplikat és közepes kockákra vagdaljuk. Berakjuk egy lábosba, ráöntjük a spárgalét, kiegészítjük annyira, hogy kb. egy ujjnyival ellepje a krumplikockákat. Lefedve 10 percig főzzük.
- Közben annak a bizonyos maradék 6 szál spárgának levágjuk a fejét, a szárakat felkarikázzuk. A spárgakarikákat hozzáadjuk a majdnem megfőtt krumplihoz, további 5 percig főzzük a levest lefedve, kis lángon.
- Közben a tejfölhöz hozzákeverjük a lisztet, egy kevés levessel feleresztjük. Ezzel behabarjuk a levest. Megkóstoljuk, kicsit utánasózzuk. Pár csepp citromlével még cseppet megsavanyítjuk.
- A spárgafejeket kevés olajon erős lángon cseppet megpirítjuk. A főzeléket megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, a sült spárgafejekkel díszítve tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 611
- Feltöltés dátuma: 2020. május 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Mautner Zsófia remek receptje adta az ötletet. Előző nap zöldspárga volt sütőben sütve, maradt még 6 szál a csomagból, ehhez kerestem receptet a neten.