köretek zöldségköret

Zöldségtorta Era konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Era1980

8adag

Előkészítés

35perc

Főzés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

125g burgonya

72 kcal
50g cukkini

8 kcal
25g laktózmentes sajt

88 kcal
25g bacon

98 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g cukkini

65 kcal
200g laktózmentes sajt

704 kcal
200g bacon

786 kcal
80g kukoricaliszt

290 kcal
440g tojás

554 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2977 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

43.1g burgonya

25 kcal
17.2g cukkini

3 kcal
8.6g laktózmentes sajt

30 kcal
8.6g bacon

34 kcal
3.4g kukoricaliszt

13 kcal
19g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.6 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
224 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
180.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1262 micro

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.3 g

Zsír

Összesen
172.3 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8244.5 g
Cink
17 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1790 mg
Vas
23 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
2575 mg
Nátrium
3199 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1441.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1310 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
392 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
551 micro
Kolin:
1398 mg
Retinol - A vitamin:
1268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10095 micro

Összesen 2977 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 közepes db cukkini
20 dkg laktózmentes sajt
20 dkg bacon ((felkockázott))
8 dkg kukoricaliszt
8 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

Megfőzzük héjában a krumplit. Magas hőfokon felforraljuk a köré öntött vizet, sózzuk, alacsony hőfokon 30-35 percig főzzük tovább.
Leöntjük róla a vizet. Megvárjuk, míg kihűl.
Megpucoljuk és egy magas, üvegfalú tepsibe felkarikázzuk a krumplit.
Előmelegítjük a sütőt 175 Celsius fokra.
Lereszeljük héjastul a cukkinit.
Lereszeljük a sajtot.
Felütjük egyenként a 8 tojást, és felverjük azokat egy nagy tálban.
Hozzátesszük a többi részt és alaposan összekeverjük: a cukkinit, a sajtot, a bacont, a lisztet és a fűszereket.
Ráöntjük a cukkinis masszát a krumplira, megrázogatjuk az edényt.
Sütjük, légkeveréses üzemmódban, 175 Celsius fokon, 30 percig.
Kivesszük a sütőből, pihentetjük 10 percig.
Felszeljük és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24X29
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 184
Feltöltés dátuma: 2024. február 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - laktózmentes

Era1980 22 recept

Egy éve a repertoárom része a sertésragu zöldségtortával. Majdnem minden hónapban elkészítettem, azaz eddig legalább már 10-szer. A zöldségtorta a sertésragu mellé kiváló köretnek bizonyult. Már vendégeknek is tálaltam. Most sikerült fotózni is.